釜香薈火鍋汲取養生理念，關注以人為本，年年有漁魚躍大海紅湯采用六十多味香料、調料、中藥材精制而成，鮮香濃郁、口感純正、辣而不燥，海珍湯吸取山珍之精華，養顏保健。
釜香薈火鍋在餐飲行業推行標準化生產，依托廚房標準化體制實行全國統一配送火鍋鍋底、小料、高品質牛羊肉，特色菜品等，很大限度提高釜香薈火鍋的菜品、湯底、牛羊肉的新鮮、健康，釜香薈火鍋力求創造中國養生小火鍋。
釜香薈火鍋不僅選材上等，調料以外。魚品包含國內八大菜系精華所在，口味多樣滿足不同地域不同顧客的口味需求，同時加入核心料包配合中藥養生，大限度發揮藥類結果，具有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等，經高品質菜品研發團隊創立，配合蘸料、飲品食用不但能使一餐中的營養素更加均衡。魚品選材上等，風味新穎，形成獨樹一格的魚品口味，同行摸不透，員工帶不走，巧做獨到生意。
釜香薈火鍋制作輕油、無明火，統一制作模式，門店制作輕松搞定。無需專業廚師，加盟商經過培訓均可上崗。釜香薈火鍋經過產品改善，用油只有平常魚品的30%，大大降低食用油使用量。制造烤箱，使魚品均勻受熱，溫度適宜不會使魚品焦化，增加魚品外酥里嫩。魚品料包、魚品蘸包，操作簡單提高魚品的獨特口味。釜香薈火鍋加盟費用預計需要5萬-30萬，企業方收取的費用有加盟費2-5萬左右，品牌管理費2000元，保證金4-5萬元，企業方收取這一部分費用，會為加盟商提供品牌使用權和各項服務，在店面籌建過程，提供選址建議、店面裝修設計方案等，而大部分費用都用于店面的籌建中，店面籌建需要設備費4萬元，首批進貨費3萬元，房租3000-8000元/月，裝修費用7-8萬左右，剩余費用用于加盟店的經營中，準備流動資金4萬左右，這些費用足以支撐店面的日常經營了。
