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二娃串串香

加盟行業：

餐飲 > 串串香
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

安徽
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2004-08-19
門店總數：

584
投資金額：50~100萬

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二娃串串香加盟介紹

　　13年前，羅輔江以自己的小名“二娃串串香”為招牌，擺路邊攤賣串串香，他是重慶優先把不起眼的串串引進店鋪經營的創業者。

　　作為非常接地氣的大眾美食，一直以來，串串有著廣泛的群眾基礎。即使行業出現了過于膨脹的局面，那些經營了10多20多年甚至幾十年的老牌串串，依然堅挺，成為行業當之無愧的榜樣和標桿，引路串串行業正面突圍和縱深發展。

　　近期，食都文化采訪二娃串串香，一家在重慶商業制高點——解放碑如火如荼的老牌串串，它沒有華麗的外表，沒有喧鬧的炒作，卻以500多平米的店面和不錯的人氣，樹起串串美食的風向標。

　　二娃串串香的菜品，多、齊、鮮為特點，品種上百個，滿足不同顧客的品味需求，讓吃串串不再只是廉價的傳統觀念，更是味蕾上的全新體驗和愜意享受。長盛不衰的老店，是由老員工和老顧客共同支撐起來的。在二娃串串香，不少服務員和師傅已工作長達10年之久，長年吃二娃串串香的忠實顧客也非常多，二世同堂甚至三世同堂的顧客都有。

　　起早貪黑、親力親為，在經營串串方面表現得尤為明顯。二娃串串香廚房總管，每天大早總在批發市場食材較新鮮的時候，親臨現場，親自挑選和采購，以扶持顧客的用餐質量。

　　羅輔江調配的底料更是嚴格和講究，他只選高品質的鮮牛油，同時搭配20多種輔料和香料，絕不會亂添加別的東西，并親自熬制，求的是一鍋麻辣原汁原味，有滋有味。在沸騰的鍋底中，精心熬制的底料和新鮮菜品很好結合，演繹串串美食的至高境界，自然深受四面八方來客的喜愛。

　　很多新出的串串，喜歡高大上，喜歡拿自己的店鋪和周邊的火鍋店相比相拼。而在羅輔江看來，串串和火鍋重在于互補，需要兩者之間做好區別和定位，錯位經營，各得其所，做好一方市場，才是生存之道。

　　不少新開的串串，常常以較大的促銷活動吸引人氣;餐飲行業進入淡季后，又把業績下滑歸為行業進入休整期。而二娃串串香則以自己的經營店表明，串串并沒有明顯的淡季旺季之分，如遇大起大落的情況得趕快想好對策，甚至尋找很好的機會出手，以便東山再起。

　　如今，二娃串串香分店已經拓展到重慶各大區縣以及安徽、寧夏等全國市場，不斷創造民間的美食經典和美味傳奇。只是，他創業的初衷沒有變，他所堅持的原則沒有變，那就是堅守陣地，一絲不茍做好味道和品質。

二娃串串香加盟優勢

　　1、經營靈活：消費群體廣泛，在醫院、寫字樓、社區、學校周邊，穩定性達90%以上。

　　2、簡單管理：二娃串串香加盟總部派技術師傅到店指導，提供全套經營模式，無基礎，沒學歷，沒技術，一學就會。

　　3、操作簡單：無需聘請專業廚師，1人即可操作，30平米開店，照單操作做出好味道。

　　4、出餐快：加盟二娃串串香，急速出餐，10分鐘吃完，翻臺率高。

　　5、食材易購：二娃串串香所有食材自行采購，無需大廚，無需標準廚房，成本自然省。

　　6、四季熱賣：加盟二娃串串香，物價波動小，無淡旺季，受眾性強，產品不受地域限制。

　　7、選址靈活;隨處開業都賺。商業區、居民區、學校、步行街、超市等人流集中區域，都是渝味李記串串香加盟理想的攬金福地。

　　8、降低：總部指定科學合理的加盟計劃，充分考慮創業者的接受能力，科學組合產品，萬元即可加盟，降低經營。

二娃串串香加盟條件

　　1、具有合法資格的法人、自然人或其他組織。如合伙經營，合伙人很好超過三人；
　　2、有合格的商業信譽及品德，具有致力于餐飲事業的開拓魄力和韌性；
　　3、熟悉當地市場環境和消費需求，有一定的經濟基礎和加盟實力；
　　4、有合格的社會關系，具備較強的人際溝通、財務管理能力；
　　5、認同二娃串串香經營理念，服從總部機構管理，積極配合總部的市場運作，遵紀守法，規范經營。

二娃串串香加盟流程

　　1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
　　2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
　　3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟二娃串串香項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
　　4、簽訂加盟協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定加盟協議。
　　5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
　　6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
　　7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
　　8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
　　9、協助開業：二娃串串香總部協助加盟人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。

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