碳烤魚具有原料本身的鮮香，提高/增加原料營養不流失，不僅僅是在吃一種味道和特色，而且是在吃的過程中吃出健康和美麗來。有十種味道可供挑選，來自正宗的烤魚故鄉--。 巴蜀烤魚是一種發源于的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。巴蜀烤魚以其獨特的烤魚品質，延續飲食文化的內涵，結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養，衛生安全等特 點，贏得了廣大烤魚消費者的信賴。而料的運用是巴蜀烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調整自有工藝，所 選中草藥及調料多達四十多種，既將各種料的香味充分發揮出來，又富含豐富的營養成份。用這種方法做出的巴蜀烤魚一改其他仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單 一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭。

菜品研發團隊：品牌的發展在于不斷的自我超越，餐飲業的發展要有自己特色，巴蜀烤魚的發展在于引路魚品快餐行業新潮流，總部特聘多名的魚品研發，針對不同地區不同季節，量身打造精致菜品，實時推出各類美食，無燒烤、私房小廚、煲仔飯、滋補粥等等讓你驚喜不斷，其影響力在大眾消費者心目中具有占有越來越高的地位，推出的新菜品在同行業中掀起一股追風狂潮!
專業選址團隊：無需經驗一樣成功開店，巴蜀烤魚掃除您的創業盲點。專業的選址團隊助你不操心開店，黃金選址，給品牌特色錦上添花。巴蜀烤魚抱著嚴格謹慎的選址宗旨不求貴，只求好!
市場調研團隊：生存之道在于不斷的探索發現，尋找與眾不同的商機需要一雙睿智的眼睛。巴蜀烤魚市場調研團隊穿梭在全國各地的大街小巷，巡回在一個個的加盟店之間，懷揣對加盟商不變的，致力于發現問題，反饋問題，解決問題，攜手共創輝煌事業!
加盟顧問團隊：專業的加盟指導，為不同地區、不同年齡、不同加盟能力的創業者量身定制創富方案，為您的創業排憂解惑。專業、貼心的服務讓您的創業路上不再有!
售后服務團隊：巴蜀烤魚的品牌建設歸功于專業完善的售后服務。售后客服團隊，技術培訓及營運指導團隊，有配送中心，華北、東北、華東、中南、西南、西北六大區區域市場調控中心，多個專業職能部門專注于加盟店建設，實時呵護，全程保駕護航。
人力資源團隊：專業人才培訓，人力資源優化，精英化管理團隊，各司其職，著力于讓每一個人都能發揮大的才能。并多位知名高校教授作為特聘顧問，定期為公司員工和加盟商進行培訓，多方面提升巴蜀烤魚的文化品味。
策劃設計團隊：品牌推廣需要借助各大媒體平臺，巴蜀烤魚深入千家萬戶，成為眾所周知的餐飲品牌。