芳香"Aroma"意謂-芬芳、香味，滲透入空氣中的一種看不見但聞得到的細致物質。療法"Therapy"意謂-對的緩解。芳香療法Aromatherapy是一種輔助性的療法，意即與正統緩解相似，但并非取代正統緩解的療法。
芳香療法是運用芳香植物蒸餾萃取出的精油，以獲得身、心、靈之整合性，是一種輔助療法。精油含酮、酯等化學成份，這些成分決定它的看診特性，可透過直接吸入、沐浴、按摩等方式來使用，改善焦躁、疼痛、疲倦及傷口愈合等情形。精油如同藥物一般，主要吸嗅影響腦的邊緣系統和皮膚滲透進入體內，也可能造成皮膚過敏，建議在專業看診師指導下使用。許多研究提供精油的證據，然而除了方法學上的爭議外，仍有可靠性及上的爭議，例如：精油與藥物的交互作用、副作用及禁忌癥等，有待研究加以探討確認，以提供精油使用的科學基礎，并提高將芳香療法正確使用於健康照護的可能性。
芳香療法的基本原理是運用植物的看診力量來進行養生、美容、療理身體和穩定情緒。的芳香療法可以營造氛圍、增強創造力和提升工作效率。香薰除了能美體護膚之外，還具有多種好處，已成為日常生活中不可缺少的一部分。芳香療法屬于自然緩解的一種，是世界盛行的另類療法。植物看診的中心物質是植物的精華油，它可以視覺、觸覺和嗅覺來刺激大腦皮層，啟發思維，解除心理和精神上的壓力，令人身心舒暢。芳香療法不僅能使人建立積極的人生態度，還增強人與人之間的溝通能力。
香味不僅給人以舒適的感覺，還能凈化空氣，對人體健康亦有益處。芳香療法是指用芳香油和其它一些芳香物質防治精神和神經方面的。如疲勞癥、易怒、失眠及皮膚病、變態反應等癥，還有助于增強肌體的抵抗力、刺激性欲和看診某些不孕癥等。
