風味烤生蠔扇貝現(xiàn)已形成了以營運團隊為帶頭、以物流、研發(fā)、人力、財務(wù)、策劃團隊為后盾的大型餐飲管理團隊，現(xiàn)已擁有直營店面6家，總部直管合作店面5家、加盟店等；力爭在2016年前完成以直營以及自身打造的獨特合作加盟模式在大華北地區(qū)開設(shè)100家門店的目標。風味烤生蠔扇貝在北京勁松松榆里開出家店面，是源自東北、專注中式燒烤與營造輕松就餐氛圍的吧式燒烤店。自開業(yè)來以輕松時尚的品牌形象和原生態(tài)的燒烤美食與流行江湖菜的獨特組合模式贏得了眾的喜愛，現(xiàn)已成為京津所熟知的燒烤品牌，在京津地區(qū)乃至全國具有“中式燒烤”的地位！
風味烤生蠔扇貝始終突出以正中的中式炭烤為主調(diào)；為出品質(zhì)量，主要肉料均直接從北方購進的環(huán)保6齡的羔羊；主要調(diào)味料均從 等大超市購進。共經(jīng)營的品種占總品種（76種）的2/3，其中招牌特色烤品有爽口系列的爽口魚、爽口小龍蝦、爽口田螺，品牌羔羊排、羊棒骨、香辣羊蹄，雞脆骨、豬脆骨、生蠔、扇貝、海蝦、海鰻、韭菜和豆皮等近40余品種深受顧客認同和青睞。風味烤生蠔扇貝在食材選取以及在別的供應(yīng)商和尋求好短的渠道上下足了功夫，食材健康新鮮、保質(zhì)保量，真正做到物美價廉、童叟無欺。
在材料的烤制上，風味烤生蠔扇貝用料考究、層層把關(guān)，每道工序，都經(jīng)過燒烤師的精心烹制，多樣化的燒烤和獨特的江湖流行菜結(jié)合，無一不吸引著眾多的食客，在店面的裝修風格上；風味烤生蠔扇貝以保持原生態(tài)自然本真、營造輕松就餐氛圍的為己任，讓顧客不僅品嘗到美食，而且從餐廳環(huán)境中真正體會到輕松歡樂的就餐氛圍。
