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飯香上海菜

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時間：

2001-02-01
門店總數(shù)：

100
投資金額：10~20萬

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項目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費

飯香上海菜加盟介紹

　　滬菜即上海菜，是我國主要地方風味菜之一。飯香上海菜是江南地區(qū)傳統(tǒng)飲食文化的一個重要流派。所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、咸淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調(diào)方法以紅燒、煨、糖為主。后為適應(yīng)上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糖，別具江南風味。

　　飯香上海菜原來以燒、蒸、煨、窩、炒并重，逐漸轉(zhuǎn)為以燒、生煸、滑炒、蒸為主，其中以生護煸、滑炒為特別善烹四季河鮮。講究選料新鮮。它選用四季時令蔬菜，魚是以江浙兩省產(chǎn)品為主，取活為上，一年四季都有活魚供客選擇，當場活殺烹制。原來上海菜以濃湯、濃汁厚味為主，后來逐步變?yōu)辂u汁適中，有清淡素雅，也有濃油赤醬，講究鮮嫩、色調(diào)，鮮咸適口。特別是夏秋季節(jié)的糟味菜肴，香味濃郁，頗有特色。如今，上海菜進一步具有選料新鮮、品質(zhì)、刀工精細、制作考究、火候恰當、清淡素雅、咸鮮適中、口味多樣、適應(yīng)面廣、風味獨特等優(yōu)點。其主要名菜有"青魚下巴甩水"、"青魚禿肺"、"腌川紅燒圈子"、"生煸草頭"、"白斬雞"、"雞骨醬"、"糟缽頭"、"蝦子大烏參"、"楓涇丁蹄"等一二百種菜肴。

　　飯香上海菜以紅燒、生煸和煨法為多，愛用濃油赤醬。湯鹵醇厚，注重原味，咸淡適口。其名菜有生煸草頭、椒鹽蹄胖、五味雞腿、雙包鴨片、鹵糟豬腳、肉絲黃豆湯、四鮮白菜墩、蜜棗扒山藥、口蘑鍋巴湯、炒毛蟹、腌篤鮮等。

　　淞滬風味，以飯香上海菜為代表，飯香上海菜，習慣叫，"本幫菜"，是從農(nóng)家便飯便菜發(fā)展而來，比較樸素實惠，以紅燒、生煸見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風味。

飯香上海菜加盟優(yōu)勢

　　1、品牌形象，財富之源，在一個品牌中，形象猶如人的臉面，打造一個好的品牌形象，精英的設(shè)計團隊必不可少。飯香上海菜的VI/SI均由國內(nèi)設(shè)計團隊為其量身定做，從飯香上海菜品牌出發(fā)，結(jié)合它的多元產(chǎn)品線，從不同角度展示飯香上海菜品牌的形象。

　　2、品牌定位，信譽之始，飯香上海菜定位“飯香上海菜”，使品牌在市場上區(qū)別于競爭對手的品牌形象，用直觀的形象表明產(chǎn)品特征，讓新鮮一目了然地呈現(xiàn)在消費者眼前。

　　3、品牌風格，人潮所向，飯香上海菜以清新自然之風入侵市場，用較強的感染力給消費者美妙的帶入感，特色的的店面外觀吸引顧客進來；新奇的就餐環(huán)境把顧客留下來。濃烈的品牌風格實現(xiàn)合格的用餐體驗，吸引眾多的消費群體。

　　4、品牌營銷，收銀之點，飯香上海菜采用全新的營銷手段，動用自媒體營銷和傳統(tǒng)營銷雙線出擊，廣泛宣揚合格的口碑和美譽度，給受眾留下深刻的印象，使左轉(zhuǎn)九十品牌深入人心，為它在眾多競爭者中脫穎而出創(chuàng)造合格的條件。

　　5、品牌服務(wù)，之根，俗語說的好，顧客就是。服務(wù)是一個品牌的支撐，很好的服務(wù)是市場競爭的熱點。飯香上海菜以獨特的的品牌風格、清晰的品牌定位、系統(tǒng)的品牌形象識別與完善的品牌體系，打造品質(zhì)，實力總部多角度護航，讓合作商輕松致富！

飯香上海菜加盟條件

　　1、申請人為自然人，需18周歲以上，高中以上文化程度，身體健康，有創(chuàng)業(yè)愿望。

　　2、信賴飯香上海菜品牌的出色影響力。

　　3、加盟商要有足夠的運作資金，能夠承擔房租、裝修費、設(shè)備費、材料費等加盟所需的各方面的費用。

　　4、飯香上海菜加盟店鋪的選址應(yīng)當符合公司總部給予的標準。

　　5、服從總部的統(tǒng)一品牌管理，主動維護公司形象。

　　6、加盟商的交際能力一定要好，在當?shù)匾斜容^好的人脈。

飯香上海菜加盟流程

　　一、加盟申請有意向的創(chuàng)業(yè)者，可電話、傳真、信函和郵件或本人直接向總部提出開店申請，總部根據(jù)申請地域的市場環(huán)境進行審核，如開店條件合格，雙方協(xié)商簽訂協(xié)議。

　　二、簽訂協(xié)議協(xié)議是雙方本著平等自愿、互惠互利、共同發(fā)展的原則下，明確雙方的責、權(quán)、利的合作細則，協(xié)議簽訂后，總部提供相應(yīng)的授權(quán)文件和資料、物品。

　　三、培訓參加總部的知識和技術(shù)系統(tǒng)培訓，掌握產(chǎn)品知識、制作技術(shù)、貨物管理、店員管理等技能，總部考核合格后方可開店。

　　四、設(shè)備及配送物品按照協(xié)議所選擇的店型，配備相應(yīng)的設(shè)備型號、服裝及宣傳畫等物品。

　　五、店面裝修按照總部提供的店面裝修方案，在總部的指導下進行裝修。

　　六、人員培訓，總部將為加盟店提供相應(yīng)的培訓，包括產(chǎn)品培訓、管理培訓、經(jīng)營技巧培訓等。

　　七、試營運，搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業(yè)事宜，并提前進行試營運，看看運營感覺，完善一些不足之處。

　　八、門店開業(yè)，按照開業(yè)計劃，隆重開業(yè)，吸引消費者光臨。

飯香上海菜加盟動態(tài)

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左燕女士

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親，感謝您對飯香上海菜的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2026-02-07 12:19:20 來自 亞太地區(qū) 43.242.155*
張俸源

我有興趣,請聯(lián)系我;大概70平方的店面。

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2026-02-06 04:11:53 來自 江蘇省鹽城市 49.80.217*
岳女士

我想做代理，行嗎？

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2026-02-05 22:08:16 來自 河南省 42.233.6*
廖

我對此項目感興趣，請于明天白天聯(lián)系我

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2026-01-29 07:32:16 來自 河北省石家莊市 61.55.0*
李英杰

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2026-01-29 07:04:46 來自 甘肅省 42.90.23*

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