廣九茶餐廳位于廣州到香港的廣九火車站舊址，現(xiàn)在火車站不在了，能讓老一輩懷念的只剩下這家廣九茶餐廳和餐廳墻上用馬賽克拼出的巨幅火車圖案。馬賽克地磚和老式拼花地板是典型港式茶餐廳的標(biāo)志，頂上吊著綠色的老式風(fēng)扇隱約透出舊時(shí)冰室的氣息。下午三點(diǎn)一刻的茶餐廳身處白云路，既不是豪華商圈也算不上西關(guān)老城區(qū)，依舊人聲鼎沸，座無虛席，生意好的有點(diǎn)不可思議。
下午茶套餐，餐單公仔面+凍奶茶，22元，奶茶用的是普通的白色塑料杯裝，奶味濃郁順滑，茶底穩(wěn)重有力，一定是用足量的茶葉做成，茶和奶的比例接近很好，冰塊里細(xì)看還有泡沫。奶茶就是這么神奇的東西，全世界人都知道它不健康，一走進(jìn)茶餐廳坐定，還是忍不住對(duì)伙計(jì)來一句，凍奶茶飛冰啊唔該！
餐蛋面的賣相很不錯(cuò)，面塊經(jīng)過油煎后放入濃濃的湯汁中，彈性十足，黃，綠和紅的搭配很有食欲，是6家茶餐廳里單具有兩顆青菜的。就是這么一道平民的餐蛋面，讓香港人吃了幾十年還孜孜不倦。用的是進(jìn)口的午餐肉，不是SPAM這個(gè)牌子。對(duì)于愛好午餐肉的原教旨主義者來說，再好吃的午餐肉都比不上SPAM，因?yàn)槭荢PAM創(chuàng)造了午餐肉。不過平心而論，這家用的午餐肉里面，真的含有一些肉的成分，不是純淀粉。煎蛋的水平也不錯(cuò)，湯底完全忠于香港公仔面調(diào)料包，面條也是滿打滿算的煮夠三分鐘。

1、協(xié)助選址評(píng)估
協(xié)助加盟商對(duì)擬開店面進(jìn)行實(shí)地考察、商圈評(píng)估，分析其開店的可行性，幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)與施工監(jiān)督
為確保廣九的統(tǒng)一形象，公司為加盟商提供整體的裝修設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)店面的裝修施工及工程質(zhì)量及進(jìn)度監(jiān)督。同時(shí)為確保產(chǎn)品質(zhì)量，餐廳運(yùn)營(yíng)所需設(shè)備也由總部統(tǒng)一采購(gòu)并指導(dǎo)安裝。
3、員工培訓(xùn)
（1）廚師、面點(diǎn)師、熬粥師培訓(xùn)：技師指導(dǎo)，員工到實(shí)體店親自操作。學(xué)習(xí)廣九創(chuàng)的“中式快餐數(shù)據(jù)量化標(biāo)準(zhǔn)體系”，餐廳產(chǎn)品均有規(guī)范化和數(shù)字化的生產(chǎn)操作程序。
（2）店長(zhǎng)、店員培訓(xùn)：對(duì)新員工進(jìn)行至少30個(gè)工作日的系統(tǒng)培訓(xùn)，經(jīng)考核擁有了高水平的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
廣九公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括慶典、促銷、員工崗前再培訓(xùn)等。
5、后續(xù)服務(wù)
開業(yè)后，總部會(huì)定期委派專業(yè)的營(yíng)運(yùn)人員到店內(nèi)進(jìn)行日常的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，對(duì)店面在價(jià)格、品質(zhì)、服務(wù)、管理、衛(wèi)生等方面進(jìn)行不定期的評(píng)估，協(xié)助改善餐廳管理，提升業(yè)績(jī)，讓加盟店有真正的歸屬感。
6、不斷創(chuàng)立的產(chǎn)品
創(chuàng)立是廣九保持競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展壯大的重要因素。總部會(huì)定期為加盟商提供較新的產(chǎn)品研究成果，提高/增加店內(nèi)的產(chǎn)品口味不斷更新，時(shí)刻保持產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
7、直線供貨系統(tǒng)
總部有專門的產(chǎn)品配送中心，所有的原料和設(shè)備直接供貨，無中間環(huán)節(jié)，確保低價(jià)。同時(shí)，大量集中采購(gòu)，必然提高/增加運(yùn)營(yíng)成本較低，提高/增加加盟商的收銀空間。