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      鮭魚工坊
      • 加盟行業:

        餐飲 > 日韓料理

      • 適合人群:

        自由創業 在崗投資 現有公司增項

      • 品牌發源地:

        福建

      • 經營模式:

        經銷 代理 特許

      • 成立時間:

        2005-05-12

      • 門店總數:

        100

      • 投資金額:5~10萬

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      鮭魚工坊加盟介紹
      鮭魚工坊加盟
        鮭魚工坊是永輝的自營品牌之一,由永輝總部控股,并將單店收銀依照相應比例分給鮭魚工坊的團隊合伙人。這些合伙人多數來自永輝外聘的職業經理人,他們經營餐飲業態多年,在運營鮭魚工坊時起到了調和零售業與餐飲業經營差異化的作用。該團隊將鮭魚工坊定位為“食材體驗店”,以相對高端的日料形式加工食材,為顧客提供堂食、外賣等消費方式。
        鮭魚工坊團隊由職業經理人組成,他們將鮭魚工坊定位為“食材體驗店”,以三文魚為主線經營高等日料食材。同時根據客流大小、門店面積、以及周邊客群等因素為鮭魚工坊規劃出兩種經營模式,一種是經營面積達到三、四百平方米左右的大店,即采用堂食+外賣兩種售賣方式。而在客群符合鮭魚工坊定位,但經營面積受限的永輝門店中,鮭魚工坊會開出依靠冷鏈配送的外賣型門店,這樣只要五十到一百平方米即可。
        泰禾廣場店被永輝內部稱為“金標店”,可以理解為永輝旗下的高端業態,開在這里的鮭魚工坊已經從初的試驗田成長為“范例型”大店。它以日料店的木質風格裝修,店內擁有吧臺、四人餐桌以及包廂等多種用餐空間。在此基礎上,鮭魚工坊根據用餐空間對標不同的消費形式。在吧臺區提供十塊錢左右的煎炸食品,供顧客快速享用。而四人餐桌也就是主攻的堂食區域,鮭魚工坊提供四十多種日料菜品,從每公斤售價245元的三文魚魚背食材可以看出,這里的客單價相對較高。在鮭魚工坊堂食區的盡頭,有兩間命名為“鮭心”、“鮭一”的日式包廂,取“歸心歸一之意”,同時滿足多人聚會和食客對于私密性的要求。
      鮭魚工坊加盟優勢
      鮭魚工坊加盟
        1、品牌形象支持:統一的店面形象設計,正牌形象值得消費者信賴。
        2、物資設備采購支持:公司全面協助合作商選購合格的設備和物料。
        3、培訓計劃:公司提供全面、系統化的培訓,如運營、裝修、銷售、廣告促銷等各方面。
        4、產品研發支持:公司不斷分析市場的需求,研發新的產品,提高核心競爭力。
        5、管理運營支持:總部有專業的人員為合作商提供營運支持、市場巡查和遠程服務等幫助,提高/增加合作商能夠。
        6、選址裝修支持:總部協助合作商進行選址,對當地情況進行分析和規劃。
        7、市場保護支持:總部建立區域保護制度,提高/增加合作區域內合作商擁有單獨經營權,維護合作商的利益。
        8、跟蹤服務支持:總部派出專業的團隊進行跟蹤式的上門指導,解決合作商在經營過程中遇到的問題。
        9、輕松退出:如果合作商的經營合同到期,決定終止合作關系,總部協助將代理權轉交第三方,讓合作商退出。
      鮭魚工坊加盟條件
        1)認同鮭魚工坊總部的經營理念和經營模式。
        2)熱愛本行業及鮭魚工坊品牌,有信心和熱情投入經營。
        3)有一定的經營管理能力和資金實力。
        4)愿意接受總部的培訓和管理。
        5)注重品德和誠信。
      鮭魚工坊加盟流程
        1.獲得公司開展鮭魚工坊代理加盟業務的信息
        2.電話、留言、傳真向總部查詢
        3.填寫加盟申請表
        4.將店鋪實景照片、詳細平面圖等電郵到公司
        5.向公司呈報有關說明文件
        6.接受綜合評估
        7.簽署《特許經營合同》
        8.交付代理加盟
        9.設計圖紙、裝修提高/增加金
        10.招聘員工接受公司培訓
        11.上貨開業籌備
        12.開業并正式營運

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        2026-02-05 20:58:29 來自 中國 39.167.91*
      • 我有興趣,請聯系我;店面租金10-20萬。

        企業回復

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        2026-02-02 06:36:52 來自 遼寧省 42.180.121*
      • 我有興趣,請聯系我;10.萬。

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        2026-01-31 08:24:53 來自 江蘇省蘇州市 49.90.176*
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        2026-01-27 15:46:02 來自 黑龍江省 42.100.227*
      • 感覺不錯的項目

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        2026-01-25 06:37:49 來自 福建莆田[電信] 59.60.97*
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