什么是啤酒烤鴨？韓記啤酒烤鴨是有名的臺灣品牌，在寶島久負盛譽。但是韓記啤酒烤鴨進入大陸朋友們的視野絕不僅僅就是因為其是一種有名的寶島食品那么簡單。韓記啤酒烤鴨從2011年進入上海市場，短短一年的時間就在飲食領域掀起了一場飲食風暴。2011年一年時間韓記啤酒烤鴨僅僅在上海就開店500家，在全國更是達到項目加盟朋友3000家。韓記啤酒烤鴨的創始人就是被譽為中華食神的戴龍先生，電影《食神》就是以其經歷作為原型的。
韓記啤酒烤鴨深得師傅真傳，制造/精制自有工藝少有人及。韓記啤酒烤鴨不僅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加調料，切開即可食用，適合現代社會快節奏生活的飲食特點。韓記啤酒烤鴨包括新派烤鴨、正宗北京烤鴨、傳統果木烤鴨、老北京脆皮烤鴨、廣式碳燒雞燒鴨、透骨香手撕烤鴨、第九代啤酒烤、宮廷片皮烤鴨、制造/精制鹵味、風味涼菜，韓記啤酒烤鴨一問世就以其的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特點風靡整個上海灘，無論大街小巷，男女老幼，家庭主婦還是公司白領，有的聞香止步，有的慕名而來，即便在店家門口排起了長龍也不忍錯過如此難得的美味佳肴。
制作方法，精選上等肉鴨，含有幾十種中藥精心選料，科學自有工藝，定時腌制，風干后烤制，是人體多余自由基的消除劑。
公司本著以人為本，品位為主，服務大眾的經營 宗旨，以創立和發展為源動力，經過多年的發展，現在已經在全國擁有多家直營店和加盟店。我們擁有一批的運營團隊，本著與加盟商共贏的態度，在運營中不斷學習，在學習中不斷成長，在成長中不斷創立。以真誠的服務與熱情，富有創造力的工作態度，以建立一種美食文化為己任，實現更美好的未來。
