上海鴻瑞興餐飲管理有限公司的旗艦店坐落于上海體育場內，營業面積達3000余平方米，總體經營特色為“姑蘇面點，海派行菜”，裝修環境為江南園林風格。一樓以經營“姑蘇面點”為主；二樓大廳以“海派行菜”見長，大廳寬敞明亮，備有中心舞臺，音響設備；三樓設有包房二十余間，包房名稱以“蘇州名園”與“杭州十景”命名。鴻瑞興普陀店位于長風公園旁，營業面積1000多平方米。
    上海鴻瑞興餐飲管理有限公司的旗艦店菜肴品種繁多，從家常小炒到海鮮魚翅，一應俱全，滿足了不同層次的消費者需求。上海鴻瑞興餐飲管理有限公司的連鎖面館從4元一碗的‘蔥油開洋面’到39元一碗的‘蟹粉面’，幾十余例品種任由挑選，‘招牌小籠’，‘招牌湯包’、各式花點應有盡有。
    可滿足不同喜好消費者的需要。鴻瑞興面館里有兩款經典招牌面，招牌燜蹄面和招牌燜肉面，非常的好吃，面湯也有兩種，分紅湯和白湯，是由大廚精心熬制而成，用半人高的大桶，里面放上鱔絲、魚骨等多達十幾種的吊湯用料，再大火熬制十幾小時，紅湯呈亮紅色，白湯呈奶白色，湯的味道一律鮮美。

    1、品牌優勢
    鴻瑞興長期以來樹立了合格的品牌形象及商業口碑，免費為合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象資料、店面設計、墻體廣告、名片樣式、宣傳單、海報、宣傳展架等等。
    2、產品優勢
    總部會根據市場需求，不斷推出新的營銷策略，對產品品種進行規劃，根據市場的變化不斷確定產品品種的更新與淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市場競爭力。
    3、技術優勢
    結合當地市場情況，消費者的喜好，制定開業促銷、節慶促銷、淡季促銷等詳細、強有力的促銷和廣告宣傳支持。
    4、培訓優勢
    為加盟商提供專業的管理及培訓，經驗豐富的區域市場顧問全程指導。
    5、服務優勢
    鴻瑞興在提高/增加了全球品牌基本形象識別前提下，盡可能的給加盟商經營自由度，考慮到每位加盟商地域情況，總部給每位加盟商的策略一定是因地制宜的優佳方案。
    6、加盟優勢
    鴻瑞興，因比同等級品牌低的整體加盟費用而成為行業同類品牌中比較受青睞性價比很高的加盟優選品牌。