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harukitchen

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營模式：

代理
成立時間：

2007-05-17
門店總數(shù)：

223
投資金額：5~10萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

harukitchen加盟介紹

　　2007年時，HARU KITCHEN 的創(chuàng)始人張春在一次偶然的機(jī)會下來到日本在朋友的店中幫襯，在交流之中，萌發(fā)了將日本的居酒屋方式帶到的想法。08年，在和兩個加盟人想法不謀而合的情況下，家門店

　　（大阪方言“你好”之意）誕生了，之后在邀請到日本師傅加盟后，門店又改名為COTA’S KITCHEN（意為“笑太的廚房”）。然而，日本師傅秉持的技不外傳的傳統(tǒng)匠人精神盡管提高/增加了菜質(zhì)量量卻使得門店的運(yùn)營額一直無法提高也無法滿足國內(nèi)市場“快”的要求。在此基礎(chǔ)上，張春萌發(fā)了關(guān)于HARU KITCHEN 的初期理念，將日式居酒屋連鎖化并融合其他文化來中和其中太過于日本的東西，使得大眾更易接受。

　　關(guān)于品牌名的起源，同樣也是品牌核心理念的體現(xiàn)。首先，HARU KITCHEN 中的“HARU”來源于日文中的“春”一詞，一方面作為企業(yè)及品牌創(chuàng)始人張春心血的凝結(jié)，取其名字中的“春”字，而另一方面更重要的含義則是“春的出發(fā)”，春天里萬物生機(jī)盎然的綠意總給人以清新及活力之感，而日料的對于食材原味的保留和尊重造就了其在口感上乘的同時健康的屬性，這正是對于春日綠意的呼應(yīng)和承載。隨著現(xiàn)代人對于健康的述求意識愈發(fā)強(qiáng)烈，越來越多的消費(fèi)者也傾向于擯棄一些重香料菜品而去選擇諸日料這一類更加自然健康的飲食。

　　其次，HARU KITCHEN ，春之廚房，其實(shí)是一種很私密的概念。屬于主廚的私人廚房，這樣一個概念對應(yīng)的正是日本文化中“居酒屋”的概念。居酒屋，原本指日本傳統(tǒng)的一些小酒館，與只提供酒類的普通酒館不同，居酒屋提供比較有質(zhì)量的飯菜，差別于一般的街邊小食店。起源于江戶時期，居酒屋據(jù)說初是酒鋪經(jīng)營者為了使客人在買酒之后，能當(dāng)即在鋪內(nèi)飲用而提供一些簡單的菜肴開始的。隨著時代的推移，居酒屋已經(jīng)漸漸成了日本文化不可缺少的組成部分，乃至成為日本文化的一個標(biāo)志與烙印。日本本土其實(shí)有很多連鎖的居酒屋品牌，而HARU KITCHEN 一直試圖去做的，正是把這樣一種文化用一種國人可以接受的融合的方式移植到國內(nèi)，因而創(chuàng)始人張春將這一代人對于披頭士的情懷帶到了HARU KITCHEN 中作為主題運(yùn)營的一部分，采用西方文化中對應(yīng)的相對私密的KITCHEN一詞命名，試圖將居酒屋文化中和為一種大眾可接受的、受眾更廣的融合方式。這就是HARU KITCHEN 作為品牌名字的由來和其所蘊(yùn)含的核心文化理念。

　　我們希望可以慢慢看到，在，對于生活在都市的白領(lǐng)們，下班之后也慢慢喜歡到居酒屋小聚，吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺后滿臉笑意回家。我們相信，這必將是將來健康的小資生活方式。

harukitchen加盟優(yōu)勢

　　1)專業(yè)團(tuán)隊(duì)全方面扶持　　除了我們主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)專業(yè)的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，我們的整支隊(duì)伍包括食材供應(yīng)鏈，裝修和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)等全是專業(yè)以上水準(zhǔn)，而這些扶持不論是在前期開店準(zhǔn)備還是在您后期運(yùn)營之時都會給到您。

　　a.前期扶持　　正如之前所提到的，我們的團(tuán)隊(duì)會提供到您早期的市場解析評估等幫助您落實(shí)店址選擇、市場調(diào)研。而一旦店址落實(shí)之后，我們專業(yè)的裝修和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)就會跟進(jìn)。每一個門店，我們的設(shè)計(jì)師都會親臨現(xiàn)場進(jìn)行店面的測量，為您量身打造專屬于您的店面，秉持著“輕裝修，重裝飾”的理念，為您把裝修費(fèi)用為我們降到低。而在您硬裝結(jié)束的前兩三天，我們就會派遣專業(yè)的軟裝設(shè)計(jì)師親自到您的店面，從店面的色彩搭配到桌椅擺放進(jìn)行后的軟裝設(shè)計(jì)，做到以小的加盟達(dá)到好的結(jié)果。在廚具設(shè)備選擇方面，我們也會知道您去做出佳的選擇。　　我們團(tuán)隊(duì)的設(shè)計(jì)總監(jiān)是美院畢業(yè)，有著十幾年餐飲設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，他會結(jié)合您當(dāng)?shù)氐纳倘Φ南M(fèi)群體，以及當(dāng)?shù)仄涓偁幤放频难b修風(fēng)格，為你的店面量身定做。除此之外，您的店面格局我們會根據(jù)衛(wèi)生防疫監(jiān)督部門的相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格來進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃。

harukitchen加盟條件

　　harukitchen加盟條件：
　　1、是獨(dú)立的法人實(shí)體，具有完全民事行為能力和合法的經(jīng)營資格，能夠獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。
　　2、加盟商要有一定的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，要能熟悉相關(guān)的一些運(yùn)作流程，并認(rèn)同品牌的理念。
　　3、具有相應(yīng)的加盟實(shí)力，足以承擔(dān)開店所需要的各項(xiàng)費(fèi)用。
　　4、有能夠滿足harukitchen品牌條件的店面。
　　5、加盟商要有發(fā)展的眼光，要能投入一定的精力，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展，洞悉行業(yè)的發(fā)展規(guī)律，提高門店的知名度。
　　6、需接受總部教育訓(xùn)練及勇于面對挑戰(zhàn)自我能力及執(zhí)行力。
　　7、具有合格的現(xiàn)代商業(yè)意識和管理能力，認(rèn)同本企業(yè)經(jīng)營理念及企業(yè)文化，并服從公司的統(tǒng)一管理。您絕無后顧之憂。

harukitchen加盟流程

　　harukitchen加盟流程：
　　1、資料搜集
　　加盟商可以訪問加盟就要加盟網(wǎng)了解項(xiàng)目的基本信息。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商對公司加盟有興趣之后，可去公司總部進(jìn)行實(shí)地考察，參觀公司規(guī)模，員工形象等，產(chǎn)品樣式等，以便加盟商對公司總部有進(jìn)一步的了解。
　　3、加盟申請
　　創(chuàng)業(yè)者對項(xiàng)目進(jìn)行咨詢、考察，確定加盟意向后，可向總部提交加盟申請表。
　　4、簽訂合同
　　總部出具可行性實(shí)施方案，簽訂特許合同，授予特許經(jīng)營證書、授權(quán)牌照。
　　5、店面選址
　　加盟根據(jù)總部要求在合適的地理位置（如：各大中小學(xué)附近，小區(qū)，公園等等地方）。
　　6、店面裝修
　　總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商前往總部接受培訓(xùn)，并嚴(yán)格按照公司培訓(xùn)要求進(jìn)行。
　　8、開業(yè)籌備
　　總部協(xié)助加盟商制定開業(yè)計(jì)劃，籌備開業(yè)典禮，做好開業(yè)前期準(zhǔn)備。
　　9、順利開業(yè)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃制定的行程，順利開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。

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