紅唇花甲米線，又名錫紙紅唇花甲米線。是用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝(重慶、成都等)流行，現(xiàn)在已擴(kuò)到全國各地。花甲的學(xué)名是文蛤，也被稱為蛤蜊。
很多朋友每次看到紅唇花甲米線的錫紙裝置都會覺得不可思議。這個東西是用來做什么的?其實它是為了增加食品的口味口感而做出的一種創(chuàng)立。
看似非常簡單的一個動作，其實對食品的口味口感和營養(yǎng)價值有更好的貢獻(xiàn)。自從進(jìn)入市場以來，人們對這款美食的熱情已經(jīng)越來越高。很多人寧愿在紅唇紅唇花甲米線排隊等候，也不愿去別的米線店里隨意將就。
紅唇紅唇花甲米線注重產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，自建研究室和工廠，營養(yǎng)師精心調(diào)配底料，精細(xì)化流程嚴(yán)格把控生產(chǎn)細(xì)節(jié)，使每一份產(chǎn)品都具有邁喜的生命力來喚醒你的味蕾。
紅唇紅唇花甲米線精選新鮮食材富含多種營養(yǎng)成分，低熱能高蛋白。結(jié)合現(xiàn)代健康烹飪方式，避免食材營養(yǎng)流失。利用錫紙密封性，把湯汁、米粉、花甲、配料的香味一起包裹，再加熱，大限度保留花甲的鮮香。紅唇花甲米線具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿醇厚，新鮮而細(xì)膩、堂食外賣、食用方便。
紅唇紅唇花甲米線以味道鮮香、口感辣爽為特點，且口味多元化，順滑的米線在自制的骨湯中煮熟后，再加上花甲的鮮香，回味無窮，深受人們的喜歡，是一種老少皆宜的特色小吃。
