禾禾面館加盟介紹
面條,一直以來(lái)就是人們生活不可獲缺的部份,直到至今日,大小不一,規(guī)模不等的面館星羅旗布,隨處可見(jiàn)。是中華餐飲文化里的重要組成部份,在長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)中,面條的味道也在發(fā)生的變化,出現(xiàn)在各種地方口味特色,其中又以川味面條見(jiàn)長(zhǎng),如今禾禾面吧特色面館已開(kāi)到全國(guó)各地。這足以說(shuō)明特色面食項(xiàng)目市場(chǎng)的巨大和普遍明顯的消費(fèi)需求。
河北啟力餐飲集團(tuán)的專(zhuān)業(yè)面館培訓(xùn),在給你更多自由經(jīng)營(yíng)的前提下,輕松獲取禾禾面館特色面全套技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),實(shí)際的參與各種操作,實(shí)際的學(xué)習(xí)各種技術(shù),實(shí)際的體驗(yàn)經(jīng)營(yíng)管理,這一過(guò)程,你將完全得到不錯(cuò)經(jīng)營(yíng)的的一切核心技術(shù),從而達(dá)到自已輕松開(kāi)店。
禾禾面是特色飲品、米、面、粥、餅、為依托,主要以燴面、煨面、醬拌面、鍋燒面、經(jīng)典川式面和私房牛肉面為主的砂鍋面。
禾禾面,12大核心口味,多元化的產(chǎn)品組合都讓食客有新鮮感,以特色飲品、米、面、粥、餅、為依托多款產(chǎn)品巧妙組合,讓您的經(jīng)營(yíng)靈活自如
禾禾面是特色飲品、米、面、粥、餅為依托,主要以燴面、煨面、醬拌面、鍋燒面、經(jīng)典川式面和私房牛肉面為主的砂鍋面。禾禾面是啟力餐飲管理有限公司旗下的品牌之一,啟力餐飲管理有限公司是一家集研發(fā)、培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)為一體的企業(yè)。公司擁有企業(yè)總部以餐飲為核心的產(chǎn)業(yè)鏈條。
砂鍋是我們所特有的一種炊具,正是因?yàn)槿绱松板伩梢允瑰亙?nèi)的食物和湯汁長(zhǎng)時(shí)間地保持在微微沸騰的狀態(tài),由于火小,時(shí)間又長(zhǎng),較后可以使肉爛,湯汁鮮美,別具風(fēng)味。傳說(shuō)砂鍋面起源于西秦,當(dāng)時(shí)有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣(mài)。
據(jù)快餐行業(yè)協(xié)會(huì)市場(chǎng)選擇模式就好比有了后臺(tái)一般,自加盟開(kāi)始,對(duì)加盟店進(jìn)行一系列幫扶政策。
科學(xué)選址
禾禾面以吸引客戶(hù),美味和氛圍齊聚,健康和休閑共享,客戶(hù)尋覓而來(lái)。店面統(tǒng)一打造,選址科學(xué)強(qiáng)大,程度扶持用店面成本獲得較具價(jià)值的加盟。
多種口味
禾禾面12大核心口味,是確保禾禾面項(xiàng)目獨(dú)占烘焙市場(chǎng)的絕密工具。多元化的產(chǎn)品組合都讓食客有新鮮感,以特色飲品、米、面、粥、餅、為依托多款產(chǎn)品巧妙組合,打造全新經(jīng)營(yíng)模式。
禾禾面館加盟優(yōu)勢(shì)
優(yōu)先:店面地址十分重要。店面的選擇要根據(jù)面館的經(jīng)營(yíng)定位來(lái)確定,根據(jù)你所針對(duì)的人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂?,以盡可能占領(lǐng)更大的市場(chǎng)。例如你打算開(kāi)一家規(guī)模小、管理簡(jiǎn)單的面館,就可以選址在社區(qū)、商業(yè)街、學(xué)校等地方。
第二:面館要特色鮮明。面館的特色不僅體現(xiàn)在口味上,面條本身也大有文章可做。此外,面館的服務(wù)質(zhì)量,以及飲食環(huán)境等也對(duì)面館形成特色有重要影響。
第三:重視面館經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)。細(xì)節(jié)決定成敗。比如在吃飯高峰期如何做到讓顧客先到先吃,不因等得不耐煩而走掉,不讓顧客產(chǎn)生抱怨等等。這些看似不起眼的細(xì)節(jié)往往能決定生意的成敗,因此你必須對(duì)廚師和服務(wù)員進(jìn)行定期的,嚴(yán)格的業(yè)務(wù)和素養(yǎng)培訓(xùn),使他們之間能夠配合默契。
第四:提供好的服務(wù)。顧客永遠(yuǎn)是面館的衣食父母,尤其是老顧客,他們不僅僅能帶來(lái)持續(xù)的后續(xù)消費(fèi),更重要的是他們能為你帶來(lái)合格的口碑。面館生意不好怎么辦?金杯銀杯不如口碑,口碑好了,老顧客的數(shù)量也便越來(lái)越多,市場(chǎng)也就越來(lái)越大,你生意就會(huì)越來(lái)越紅火。
第五:永葆面館的新面孔。新主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面是店面不斷推出新的口味,讓顧客對(duì)面館始終保持一種新鮮感,每次都能激起他們的消費(fèi)欲望另一方面要經(jīng)常開(kāi)展一些優(yōu)惠活動(dòng),讓顧客感到一種由衷的實(shí)惠。
禾禾面吧砂鍋面,史書(shū)見(jiàn)于元朝天歷年間,由當(dāng)時(shí)逃難到川蜀一帶的瀘州大廚趙亞坤發(fā)明,他在原來(lái)砂鍋面的特色上配合四川當(dāng)?shù)乜诟校o以當(dāng)歸、八角、黨參、花椒、白芷等20余味中草藥熬制湯料,川味的鮮辣口感配合瀘州面條的筋斗,成為了當(dāng)?shù)孛耖g一傳奇美食!
直至今日,砂鍋面做為重慶的知名小吃,依然有著很好的口碑,而趙亞坤師傅所做的砂鍋面尤以面、湯、鹵三味俱佳的做法廣受褒獎(jiǎng),終因其出眾的口感被啟力集團(tuán)買(mǎi)下版權(quán)并重新改良、包裝,開(kāi)始面向全國(guó)正式推廣!
面是筋:禾禾面吧專(zhuān)屬的高筋面粉自有工藝,運(yùn)用手工搟面的傳統(tǒng)工藝,面條久煮不斷,筋道好 , 有咬勁和韌性,口感滑爽。