火宮殿臭豆腐店加盟介紹
火宮殿臭豆腐是湖南省有名的特色傳統(tǒng)小吃，屬于湘菜系。此菜用黃豆為原料的水豆腐，經過專用鹵水浸泡半月，再以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。它具有"黑如墨，香如醇，嫩如酥，軟如絨"的特點，奇在以臭命名，不同于其它食鹵以香自翊。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。這是因為鹵水中放有鮮冬筍、瀏陽豆豉、香菇、上等白酒等多種上乘原料，故味道特別鮮香。
火宮殿是湖南長沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所，特別是火宮殿的風味小吃享譽三湘。作為湖南省長沙市的有名特色景點，位于長沙市坡子街，在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃，比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等。火宮殿作為美食城現(xiàn)在在長沙有5處，1家總店，4家分店。
長沙火宮殿過去是一座祭祀火神的廟宇，又名“乾元宮”。建于明萬歷五年（公元1577年）前，距今已有四百三十余年歷史。從清末至民國時期，火宮殿內攤擔羅列、支棚撐傘，成為祭祀、看戲、聽書、觀藝、小吃的鬧市，它集宗教文化、民俗文化、餐飲文化于一體，是一個具有有代表性的大眾化文化場所。火宮美食經代代傳承與發(fā)掘，現(xiàn)已擁有300余種有名湘風小吃，100余種傳統(tǒng)經典湘菜，成為湖湘小吃的王國、傳統(tǒng)湘菜的。 如今，火宮殿紅墻綠瓦，飛檐斗角，樹木蔥郁，回廊相繞，美食飄香，成為長沙歷史文化名城一道亮麗的風景線。到火宮殿一游，可體驗神秘的宗教文化，可觀覽火廟雄風，可聽彈詞、可吃傳統(tǒng)早茶、可品傳統(tǒng)湘菜，是長沙別具一格的旅游休閑好去處，被長沙人民贊譽為有“福壽之地”、“吉祥之門”的——長沙客廳。
火宮殿臭豆腐店加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢：火宮殿始建于1577年（明萬歷5年），是“中華老品牌”，“中華餐飲名店”，被譽為“傳統(tǒng)湘菜的代表，湘風小吃的源頭”。
2、文化優(yōu)勢：火宮殿歷史文化深厚，擁有“火神廟會”非物質文化遺產和“八大小吃”省級非物質文化遺產。火宮殿廟會既是湖湘古老火文化歷史的縮影，也是湖南民風民俗文化的亮點。從湖湘文化思想的熏陶到湘軍的崛起，到湖湘文化代表人物曾國藩等人的光顧，火宮殿始終立足于湖湘文化思想精髓的貫徹，以民為本，以弘揚“民風民俗民食”為己任，和諧發(fā)展。
3、產品優(yōu)勢：來火宮殿，不僅僅是填飽肚子，解決生理的饑餓，同時還是湖湘文化之旅，每種有名的小吃佳肴都能吃出文化來，比如臭豆腐、龍脂豬血、肉絲馓子、姊妹團子等小吃，毛家紅燒肉、發(fā)絲牛百葉、東安子雞、臘味合蒸等，都蘊含著豐富的人文故事，正所謂“一食一典”。公司有統(tǒng)一的配送中心，用以統(tǒng)一口感，確保出品質量，嚴格控制成本。
4、定位優(yōu)勢：430多年來，火宮殿一直都是大眾化的餐飲企業(yè)，秉承弘揚傳統(tǒng)，服務大眾的理念，深受老百姓喜愛。火宮殿已經成為全國一家“殿中有街，街中有店，店中有食，食中有典”的大眾消費場所。
5、經營優(yōu)勢：公司有專業(yè)的餐飲運營管理團隊，能確保經營達到理想結果，獲得合格的經營業(yè)績。
火宮殿臭豆腐店加盟條件
（一）公司法人（企業(yè)）
認同并接受火宮殿的企業(yè)文化，經營理念和管理模式
具有公司法人資格，具備加盟開店的經濟實力
具有餐飲行業(yè)經驗或者有餐飲經營團隊優(yōu)先
信譽合格，資信可靠，
能按合約要求接受總公司的指導和培訓，并能與總部進行合格的溝通
（二） 自然人（個人）
認同并接受火宮殿的企業(yè)文化，經營理念和管理模式
具備加盟開店的經濟實力
具有強烈的事業(yè)心和富有企業(yè)家精神
具有餐飲行業(yè)的從業(yè)經歷或者餐飲管理經歷者優(yōu)先
對當?shù)夭惋嬍袌鲇幸欢ǖ牧私猓泻细竦纳鐣P系
信譽合格，資信可靠,有較強的商業(yè)背景
能按合約要求接受總公司的指導和培訓，并能與總部進行合格的溝通
火宮殿臭豆腐店加盟流程
1、咨詢了解
撥打總部加盟電話或登錄網上進行咨詢了解。
2、實地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標，期間可以到公司的各下屬企業(yè)實地參觀考察。
3、加盟申請
意向客戶到公司進行產品、品牌等多方面考察，提交申請表，總部進行資格審查。
4、合同簽訂
順利總部加盟審核，可正式簽訂加盟合同。
5、選址建店
針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察。
7、人員培訓
根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到總部直營店接受產品經營銷售、店面管理等全方面的店面實務培訓。
8、開業(yè)準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
9、營業(yè)開始
店鋪開幕儀式，營業(yè)擔當定期到店鋪導業(yè)務。
