逅爐烤肉行業優勢突出，很多人就在此抓住逅爐烤肉這個被很多人重視的商機，終成為別人一輩子奮斗的榜樣。逅爐烤肉旗開得勝，已經成為行業的領導。不少人由于分析逅爐烤肉的利弊，做足準備功課，終實現夢想。
逅爐烤肉在傳承韓國傳統飲食文化精髓的基礎上，融入國內燒烤配料及燒烤方法，進行優化改良，研發口味獨特、新穎的燒烤產品，配以水晶鍋、燒烤專用紙等設備制做成水晶燒烤，紙上烤肉更是為韓式烤肉起到了畫龍點睛的作用。
同時為更適應國內國情和民眾需求，逅爐烤肉產品以休閑養生、水晶燒烤、紙上烤肉、韓國料理、自助燒烤、烤肉外賣等方式為主導，特別是總部烤肉外賣經營形式真正實現了加盟商開店加盟很少化，顧客消費平民化，經營贏利很大化的雙贏模式。
顧客可以在逅爐烤肉外賣屋花平價的錢購買到正宗的韓式烤肉半成品，回到家只需用家里現有的電烤鍋或平底鍋煎烤即可享受韓國地道美食，也可從店內租賃專一鍋回去使用，美味制作看的見，不必擔心食品安全問題。還可以約三五知己去戶外或野外燒烤回歸原始，親近大自然。
逅爐烤肉秉承韓國餐飲文化的精髓，堅守傳統制作工藝，并在此基礎上精益求精，不斷創立，經過科學嚴謹的市場調研和實踐探索，很終制定了很適合韓式快餐在發展的加盟經營模式。由于市場定位確定、產品風格獨特、服務高質量周到、管理體系完善，加上堅持不懈追求很好品質的精神，在當今市場上已經樹立了合格的品牌形象。
