紅子雞在1989年創立于廣東，經過了20幾年的經營和發展，集團已經成為了餐飲餐飲品牌房地產開發，林業開發等多元化的集團。紅子雞集團擁有一家三星級的酒店和四家海鮮酒樓。是一家經營酒店和餐飲行業為主導的私營企業，在上海創辦成功紅子雞總匯。它的營業面積有1萬多平方米，年營業額已經達到了1億元以上。紅子雞擁有特色的婚宴特長，發展前景遠大。利用了自身的優勢，以極周到貼心的服務，打動了無數的顧客。
紅子雞不斷的改善自身的產業。不斷完整的標準化管理，為企業做大做強提供極堅實的基礎。紅子雞立志于打造屬于自己的特色連鎖經營模式還為各大創業者提供了多方面的戰術支持。紅子雞集團做一個大型的集團，旗下擁有了紅子雞美食總匯和小丁撈火鍋等三個有名的品牌，品牌主要以經營粵菜為主，使用了飲食特色的連鎖加盟方式。使集團發展的越來越壯大。紅子雞有自己特色的婚宴撤場。前期花了大筆資金為自己的優勢品牌宣傳造勢。經過了一系列的發展。在擁有完整的技術體系下，給創業者提供了技術的培訓服務。
紅子雞在不斷的提升整體的營業質量。不停地完善商業模式。。不斷的追求極新的技術開發，不斷的探索極新的管理經營模式。紅子雞得計劃是在未來的幾年內達成整個企業上市的大目標。集團的戰略目標是將整個集團打造成擁有國際化的服務飲食行業。讓的飲食文化成為世界上極時尚，極引路風潮的一大品牌。
