在我國，不管是南方人，還是北方人，都很喜歡喝湯。湯不僅美味，而且有些湯營養價值很高。在注重養生保健的當下，各種湯店很受歡迎。喝湯時間是以各種營養湯為招牌的餐飲店品牌，從品牌創立到現在，已經經歷十多年時間的發展。目前餐飲品牌運營狀況好，而且在我國很多城市，都已經陸續發展了加盟連鎖店，累計有上百家。在平日里，主要進行市場調研，了解消費者的需求，然后推陳出新，滿足消費者的需求。
主要產品為燉湯、精選拌菜、特色小吃等，其招牌主打的鮮牛肉大骨湯，選用新鮮小黃牛排，配以十余種中草藥，經過數小時小火慢燉而成。具有去濕氣、滋養脾胃的益處。總部自有工廠，現有干貨間、加工間、炒料間、檢驗室、隔離室、留樣間，集生產、研發、配送于一體，采用蒸汽恒溫生產工藝。
廣東老火湯具有獨特的結果，"寧可一餐無菜，不可一日無湯"。嶺南人的湯文化很濃郁，廣東人吃飯時湯是必不可少的，并通常飯前喝湯。因為廣東靚湯，熬制時間長，火候足，味鮮美的湯水，能夠保留食材的原始真味，滋補身體，又有助于消化吸收。周未回家喝媽媽煲的老火靚湯，一碗湯韻含著濃濃的愛!
喝湯時間店鋪創立提出谷物添加美食特色，并在此基礎上吸取同業美食創意，積極追求味道的與食物的新穎，不斷融合創立，終創造出專屬谷物添加元氣美食”。
在喝湯時間餐飲店，消費者們可以品嘗到各種各樣的湯，比如說老母雞湯、排骨湯、牛肉湯、鴨血粉絲湯、甲魚湯、青魚湯、蔬菜湯等等。另外，還有梨湯等水果湯。在制作這些營養湯的時候，都是選用上等的食材，比如說農家飼養的老母雞，肥瘦相間的牛肉，新鮮的甲魚等等。所使用的炊具都是瓦缸，先大火煮沸，之后轉小火慢燉，一共耗時好幾個小時。湯中所加入的調味品不是很多，但是喝起來依然鮮美，老少皆宜。
