山西大麻大辣餐飲管理有限公司成立于2005年，注冊資金200萬，公司現在已達到500多人的規模，是一家集川味火鍋經營連鎖，底料生產物流配送為一體的民營企業。主要以臨汾太原全國為市場方向 主導經營，總部位于山西臨汾。
作為成都火鍋的經營者，我們憑借多年經營餐飲的豐富經驗與不斷改良創立的思維相結合，全面而深入的研究并不斷推出新品湯料與精致菜品，并專門針對清淡口味的人群設計了鴛鴦火鍋，滋補火鍋等一系列醇香型火鍋。湯色純正，香辣可口，辣而不燥，飯前先喝一碗湯，養顏又養胃。深受眾多消費者的喜愛，成為當地家喻戶曉的火鍋品牌！
公司對火鍋底料實行三統一（采購、制作、配送），特別在制作上采用傳統工藝生產和獨特西方，以確保火鍋底料 的優異品質。
高標準的質量檢測控制，嚴格的衛生防疫，無公害的健康菜品，親情化的特色服務，人性化的管理團隊。
我們，要以特色的服務把大麻大辣做的更好，讓您在這用餐是有回家的感覺為！“誠信經營，服務優先”！我們始終以誠信創立業績和諧安全為經營理念，秉承傳統包含文化打造有名火鍋品牌是大麻大辣孜孜不倦追求的目標。
大麻大辣——餐飲業的一匹黑馬，有著蓬勃的發展態勢，正茁壯成長。

1、協助選址與評估:協助加盟商對所尋店址進行實地考查，評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調查，提供營業額預估、經營損益預估等資料，供加盟商參考。
2、區域保護：
公司將嚴格控制加盟區域和加盟商的數量和質量，并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持：
開店前，提供人員招募、人事制度等參考資料，協助加盟商招募新進人員。開店期間，總部提供人力支持及輔導。
4、統一形象與裝修：
為確保品牌統一形象，店鋪由公司總部專業空間設計師統一進行店鋪形象設計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工，總部派人指導、督核，加盟商負責監理。
5、不斷的指導及培訓：
店鋪開業前，總部為加盟商、經營團隊針對經營理念、店鋪管理及產品相關知識開設相應的課程。
開業后由總部派督導駐店，指導店鋪開業;每個月新品上市開設相應的產品培訓課程;同時，為加強與加盟商之間的專業交流，總部定期舉辦加盟商大會。
6、產品研發：
根據市場實際需求及較新流行趨勢，總部的專業研發部門進行全面市場調研，制定合理的產品規劃，并以靈活的產品價格加強區域市場競爭力，提高/增加加盟商的權益。
總部會不斷的進行新產品的研發，完成全國市場產品的推陳出新。