胡一刀面館是采用傳統(tǒng)的金代御廚秘技由幾十名貴重草藥腌制科學(xué)自有工藝與現(xiàn)代加工工藝相結(jié)合，采用低溫煎熬的原理。胡一刀面館面燙頭滿街飄香，別人無(wú)法模仿，熔煉出的上品靚湯，色澤金黃，營(yíng)養(yǎng)味美，面煨于湯中，湯汁浸于面內(nèi)，不但保留了古老烹調(diào)方式所產(chǎn)生的芳香氣味而且增添了營(yíng)養(yǎng)保健的結(jié)果，有利于祛暑化濕，和胃止嘔，能夠促進(jìn)胃液分泌，提高食欲、有助于消化，對(duì)胃腸痙攣有一定的改善作用，且具有合格的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。
胡一刀面館選用上好食材，制造醬料，醬香十足，味感豐富有層次。添加大排、肉絲、燜蹄、香菇等不同澆頭，從而吃出不同味道。各色不同的鹵汁、五花八門的醬汁，與不同的面配合出成百上千的變換口感，御尚面特色面館可根據(jù)個(gè)人口味嗜好配澆頭，滿足不同消費(fèi)者的需求。
胡一刀面館，統(tǒng)一店面形象，統(tǒng)一價(jià)格，深入人心的面館，全國(guó)擁有百家連鎖店!
胡一刀面館面食特點(diǎn)
1、面絕：面條、營(yíng)養(yǎng)均衡
絕世手工面工藝，面條，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食客偏愛(ài)的營(yíng)養(yǎng)面!御尚面特色面館總部配送面條，有蕎麥面、紫薯面、黑苦蕎面等。面條都采用高筋面粉，結(jié)合專屬自有工藝，不僅勁道爽滑，而且富含多種礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)均衡，具有降糖、降血壓、美容等結(jié)果。
2、湯絕：十種中草藥，精心熬制
光有好面是不夠的，還需要好的湯料，胡一刀面館總部精心熬制大骨頭湯，美味一絕!御尚面特色面館用大骨頭結(jié)合數(shù)十種中草藥精心熬制而成，湯底濃郁，含有豐富的膠原蛋白和鈣物質(zhì)。且湯底都是現(xiàn)場(chǎng)熬制，讓顧客吃的合格!
3、澆頭絕：制造醬料，精選食材
光吃面，肯定覺(jué)得口味有點(diǎn)單一，店內(nèi)還準(zhǔn)備了制造醬料，讓美味豪華升級(jí)!御尚面特色面館面食，選用上好調(diào)味品調(diào)配而成的制造醬料，配上精選牛肉，輔以綠菜、紅椒、黑菇，濃香十足，在根據(jù)產(chǎn)品種類搭配不同顏色，激發(fā)食者食欲!
4、容器絕：大碗盛放、好吃實(shí)惠
好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，用大碗盛放，一律不會(huì)出現(xiàn)吃不飽的現(xiàn)象!御尚面特色面館，用大如黑鍋的大碗盛放，滿滿的一大碗面條，盡顯實(shí)惠。面條面質(zhì)爽滑、肉感鮮嫩，絕色美味，天下一絕，沾手便欲罷不能!
