烤面筋是街頭比較常見的休閑小吃,受眾群體廣泛,制作成本不高,銷售價格也比較實惠,深受年輕消費者的喜愛。幾乎很多城市的街頭都有經營烤面筋的攤位,這種休閑美食既可以以實體店的形式經營,也可以擺放流動攤位。
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