大豐收魚莊是一家秉承西北“熗香烹魚”的傳統(tǒng)技法，全力打造金椒魚鍋的品牌特色，開創(chuàng)“一鍋兩吃”先河的現(xiàn)代餐飲連鎖機構。大豐收魚莊堅持現(xiàn)代化的企業(yè)管理模式為先導，秉承“以人為本”的經營管理理念，適時發(fā)展外部市場，在(福清、廈門、平潭、無錫、德化、重慶)均設有分店。
　　“金椒魚鍋”是大豐收魚莊的特色招牌，較早流行于蘭州，燒法介于“干鍋”與“水煮”之間。選取鮮活的魚調入制造秘方后，加入魔芋、花椒等多種配料煸悶，在制作過程中不上漿，以保持魚肉新鮮、潤滑的口感。一掀鍋蓋，香氣四溢。“金椒魚鍋”有好幾種魚可供選擇入鍋：梅魚、草鱺魚、回魚、草魚等，其中具備特色的當屬“金椒脆魚鍋”。脆魚之所以叫脆魚，正是因為其口感獨特，又Q又彈，非常有嚼勁，而且越嚼越能體會到它的麻辣鮮香。一大份魚鍋中，好吃的不僅僅是魚，還有花菜、魔芋等多種配料。由于干鍋的做法，使得這些配料鮮香入味。吃完魚鍋后，服務員會將鍋里剩余的東西分離出去，倒入精心調制的高湯，干鍋魚鍋轉身一變，就成火鍋了！點上幾道涮菜，葷菜也罷，蔬菜、豆制品也成，在食完干鍋之后，將讓美味繼續(xù)延續(xù)。
　　“大豐收魚莊”具備特色的“金椒脆魚鍋”、鮮嫩爽口，油而不膩，麻辣適度，菜品營養(yǎng)全面，高蛋白、高能量、高營養(yǎng)、低糖、低脂肪，鍋底配以魔芋，具有降低血脂，降低血壓的食療結果，配料更是采用貴州原產的上等燈籠椒和數(shù)十種中草藥，對人體健康尤為有利，再加之創(chuàng)的制造烹飪方法，流香四溢，實為老少皆宜的美味滋補上品，適于各年齡段的人食用，讓人百食不厭。

　　營銷優(yōu)勢：大豐收魚鍋促銷策劃，全年活動精彩不斷。
　　廣告支持："大豐收魚鍋"總部負責全國性廣告宣傳，并為合作商提供店內外用到的廣告宣傳模板設計文件，使合作商能開展各類廣告宣傳。
　　配送優(yōu)勢："大豐收魚鍋"總部與多家專業(yè)化運輸公司結成伙伴關系，產品和工具的配送穩(wěn)定可靠。
　　服務優(yōu)勢："大豐收魚鍋"設有大客戶業(yè)務部、網絡部、設計部、客服部、培訓部和物流部，將多方面地支援、協(xié)助合作商迅速形成穩(wěn)步發(fā)展的態(tài)勢。
　　多項費用減免優(yōu)勢：大豐收魚鍋總部對于不同的店面級別采取了相應的費用減免，例如：免提高/增加金、免培訓費用、免特許品牌使用費等。
　　店面選址評估支持：大豐收魚鍋總部專業(yè)人員協(xié)助選擇經營地點，根據房屋的結構情況合理分析規(guī)劃店面的實際應用范圍，同時根據店面級別實行區(qū)域保護政策。
　　綜合技術培訓支持：大豐收魚鍋總部以專業(yè)人員采用駐店式與大豐收魚鍋總部式對加盟者及其職員進行業(yè)務、營銷、技術方面的多方面培訓。準確的對店面經營問題做出解決方案。