2010年，餐飲業(yè)實現(xiàn)目標高達2萬億元，增長18.1%，占社會消費品零售總額的11.24%，其發(fā)展在國民經(jīng)濟各行業(yè)中處于一律先進地位。根據(jù)有關部門預測，2015年，餐飲業(yè)實現(xiàn)目標有望突破3萬億元。火鍋業(yè)在整個餐飲行業(yè)中發(fā)展速度比較快，其年營業(yè)額增長率較餐飲類要高出10個百分點，成為餐飲業(yè)具備市場前景高速增長的朝陽行業(yè)。

　　火鍋被譽為火鍋產(chǎn)業(yè)中的一朵奇葩，準確定位主流消費群，既傳承文化，又整合經(jīng)典，更代表著一種現(xiàn)代消費觀念、都市格調(diào)和流行趨勢。火鍋因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風格，給火鍋行業(yè)帶來了性的革新和突破，象征著火鍋業(yè)的升級與復興。放眼大陸餐飲業(yè)，火鍋已是彰顯時尚、健康、品位的象征，見證著火鍋產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。

　　九道潮味軒，精巧而別致，既不失熱鬧的氛圍，更具特色的時尚與現(xiàn)代文化優(yōu)勢。九道潮味軒回轉自選，崇尚簡單與自由。九道潮味軒不僅是年輕時尚一族的喜歡，也成為60、70后等社會中堅的喜好，九道潮味軒從制作到消費的全過程都透著一股濃濃的文化氣息，持續(xù)滿足了不同消費層次的個性化需求，因而擁有數(shù)以億計忠實的簇擁者，上演著一輪又一輪等位成群的熱鬧場景，成為都市街頭酷炫的時尚風景線。港式九道潮味軒用港式風格重塑火鍋時尚，憑依快捷、新穎、味美三位一體的時尚概念，早已成為具人氣、受歡迎的時尚小火鍋品牌。

　　伴隨著餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展，火鍋業(yè)必將掀起一個又一個跨時代的餐飲風暴，并引發(fā)一波又一波的美食狂潮，加盟港式火鍋無疑能帶給您持續(xù)而穩(wěn)定的超值經(jīng)營，其未來定會呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場潛力，蘊藏著不可估量的商機!

　　一、創(chuàng)專利引路潮流

　　九道潮味軒加盟國內(nèi)優(yōu)先使用的回轉式取菜方式已獲得專利部門認可、其個性的千回百轉旋轉臺面、自由簡便的搭配吃法，即時尚又新穎更健康，符合了現(xiàn)代消費者對飲食個性化的求。

　　二、市場條件不受約束

　　無論是商業(yè)街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區(qū)，喜歡回轉小火鍋的人比比皆是!無論在哪里開店，時時有人氣!港式尚撈兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面帶領市場終端。

　　三、潔凈時尚寧靜淡雅

　　九道潮味軒加盟，以回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現(xiàn)代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統(tǒng)火鍋店的渾濁噪雜。港式尚撈多了幾分寧靜淡雅，快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松自由的環(huán)境中享受美食。

　　四、方便快捷快餐主義

　　在強調(diào)時間觀念的今天，快餐式火鍋的便利性強，更被消費者認可。港式九道潮味軒洞悉市場脈絡，強勢推出快餐火鍋概念，顧客可隨意選擇鍋底、任意自選食材和調(diào)料、不需點單，不需等待，來了就吃，大大節(jié)省消費者等候時間。

　　五、一人一鍋衛(wèi)生健康

　　港式尚撈時尚小火鍋，一人一鍋，避免多人一鍋的忌諱、尷尬，突顯個性，吃的自在隨意。傳統(tǒng)火鍋多人一鍋，全部食物混搭，極不衛(wèi)生。另外，一人一鍋，精致分餐原則，口味自由，結賬AA制，少了結賬尷尬，更符合現(xiàn)代人的生活需求。

　　六、特色鍋底自由組合

　　在九道潮味軒想吃什么口味的鍋底都能得到滿足，清淡選清湯、刺激來麻辣、好味有招牌、異國有沙茶、滋補有山珍。菜品可以任意選取，花錢少一樣品嘗多種菜肴，這么靈活的銷售，讓超大火鍋店汗顏!，九道潮味軒擁有市場上豐富的食材備料，真正做到想怎么吃就怎么吃。

　　七、品種多樣消費實惠

　　食材均有營養(yǎng)混搭的健康原理，品種豐富多樣，有經(jīng)濟實惠的羊肉系列、肥牛系列、海鮮系列、蝦滑系列、雞肉系列、刺身系列、小吃系列等多樣品種，可以一餐品嘗更多美味菜品，節(jié)省時間，節(jié)省金錢。

　　八、規(guī)劃合理降低成本

　　在同等的面積下，增加餐位就是提高純收銀。九道潮味軒餐位數(shù)量比同類火鍋增加了30%以上。因其特有的回轉吧臺設計，大大降低了空間的浪費，也節(jié)省了服務員傳菜點單的繁雜工序。在港式尚撈，一名服務員能同時為20多位顧客服務，百余平店面只需3名服務員，大大降低了人力成本。

　　九、顛覆傳統(tǒng)賺的更多

　　傳統(tǒng)火鍋店一餐吃兩三個小時并不算久，翻臺率極低，實現(xiàn)目標很難提高/增加。港式尚撈與時俱進地推出快餐火鍋的行業(yè)標準:無需點單和等候上菜，1分鐘開鍋后即可進餐，全程就餐不超過40分鐘，每個餐位平均翻臺5至6次，每位顧客的平均就餐時間只有45分鐘，餐位周轉的快，經(jīng)營的自然更多。

　　1、要求是完全民事行為能力的自然人，擁有合法經(jīng)營資格的創(chuàng)業(yè)者，渴望獲得成功。

　　2、對于九道潮味軒的品牌的企業(yè)文化能夠認可，并嚴格遵守企業(yè)為加盟商制定的加盟制度。

　　3、具備合格的信譽和資信，有相關經(jīng)濟實力，有承擔市場的能力。

　　4、可自行提供當?shù)胤比A商業(yè)路段的店面。

　　5、執(zhí)行和遵守九道潮味軒的各項經(jīng)營管理體系。

　　6、對加盟的和經(jīng)營有正確的認知能力，有承擔市場的能力。

　　7、能獨立加盟一切費用，并可承擔一定的經(jīng)營。

　　1、前期了解

　　加盟商可以訪問加盟網(wǎng)了解項目的基本信息。

　　2、雙方意向溝通

　　在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當?shù)氐氖袌鲎鲆粋€初步的調(diào)查，看看當?shù)厥袌龅氖袌鲂星椋治霎數(shù)厥欠襁m合開一家九道潮味軒加盟店。

　　3、加盟申請

　　想要加盟的創(chuàng)業(yè)者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。

　　4、簽訂合同

　　總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。

　　5、店面選址

　　總部協(xié)助加盟商選址，確保加盟店店面可獲得較大的人流量。

　　6、店面裝修

　　店面按照總部提供的專賣店統(tǒng)一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發(fā)貨。

　　7、人員培訓

　　加盟商需要在開業(yè)之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業(yè)之后總部也會配備專業(yè)人員進行不定期的培訓。

　　8、開業(yè)準備

　　加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。

　　9、開業(yè)運營

　　一切準備工作就緒后，待到開業(yè)典禮完成后，就能進入正式運營狀態(tài)，好好經(jīng)營門店了!