九蒸一飯蒸菜

現代人大多操勞過度，陰虛火旺；由于蒸的過程是以水滲熱、陰陽共濟，鎖住了全部維生素和水分，蒸制的菜肴吃了不上火。因此女士吃蒸菜更漂亮（臉上不會長痘痘），男士可保胃健康（對胃刺激小）。皮膚更水潤，身體更強壯，吃一頓蒸菜，比得上女士做一次SPA,男士做一次體育運動，既滿足了飲食需要，也做了一次食療。

九蒸一飯蒸菜營養好，蒸能很大程度保持食物的味、形和營養，九蒸一飯蒸菜提高/增加營養不流失，避免受熱不均和過度煎、炸造成的成份的破壞和有害物質的產生。蒸菜所含的多酚類營養物質，如黃酮類的槲皮素等含量顯著地高于其他烹調方法，對身體非常有好處。

九蒸一飯蒸菜蒸的過程在醫學上叫濕熱滅菌。菜肴在蒸的過程中，能很大程度處理菜品原料的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒，避免了二次污染的機會。

健康食物在進行煎炸等高濕烹調時，使得食用油被氧化，在體內產生有害的自由基，而自由基會加速人體的衰老、加劇各種心血管的發生。而蒸菜沒有那么多油脂類成分，特別適合“三高”人群和亞健康人群，真正遠離“洋快餐”給人體帶來的危害。

九蒸一飯蒸菜更純正，蒸菜更注重原汁原味，比炒菜的食用油用量要少一半以上。原料的原始滋味不被分解替代，讓顧客細細品味菜品的本來味道，回歸大自然，找到健康。

九蒸一飯蒸菜易消化蒸菜時菜品保持原有水分不流失，所以蒸出來的東西比較松軟，肉質比較鮮嫩，進入胃里邊更容易被消化，有止胃痛，中和胃酸看診胃炎的藥物。

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