井巖壽司主題餐廳，是一家就餐輕便、風(fēng)格時尚、價格親民的中國風(fēng)主題餐飲場所，為您提供現(xiàn)場制作的手握壽司，生鮮壽司原料全部來自1天內(nèi)鮮魚，并制作多種口味的韓、日、歐式細(xì)卷/反卷，以及各類刺身，和風(fēng)主食，并有各類調(diào)制鮮榨以及咖啡等飲品。店面完全以中國風(fēng)主題裝飾，秉承了壽司的起源——在公元200年即后漢年代，中國已開始流傳“壽司”這種食品尤樂軒的宗旨是，讓客戶在沁涼，優(yōu)雅的環(huán)境下，品味這道源自中國漢朝，至今仍發(fā)揚(yáng)海外的美食。“尤樂軒”壽司的低油健康傳統(tǒng)以及大海之母饋贈的來自深海的稀有營養(yǎng)。
井巖壽司主題餐廳始終堅(jiān)持“經(jīng)營中經(jīng)營”的經(jīng)營理念。早在九十年代回轉(zhuǎn)壽司創(chuàng)業(yè)者便開始到香港、澳門、法國、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，回轉(zhuǎn)壽司注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品之時融入文化元素擴(kuò)張美食的吸引力，回轉(zhuǎn)壽司成為發(fā)掘中國西餐元素的創(chuàng)始者。
井巖壽司主題餐廳始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為工具”，立足廣州，面向全國。回轉(zhuǎn)壽司建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料。“結(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的回轉(zhuǎn)壽司。
井巖壽司主題餐廳超越了純西餐的概念，以其獨(dú)特的美食文化理念，廣州的西餐文化潮流；以獨(dú)特的文化元素營造時尚都市的就餐環(huán)境，在《新快報》西餐讀者調(diào)查中，回轉(zhuǎn)壽司曾名列“評價很好的西餐廳”和“你想去的西餐廳”榜首，被評為“中國風(fēng)格餐廳的典范”。
