聚首堂羊棒骨總部，以弘揚中華餐飲文化為己任，以“夯百年企業基礎、創有名的品牌”為戰略目標，堅持“科技興火鍋、綠色興火鍋、文化興火鍋”的發展方針，堅持社會效益和經濟效益和諧發展，高新技術企業，獲得一項發明成果，九項實用專利，先后榮獲“全國商業科技進步獎”、“農業產業化重點企業”、“全國商務誠信建設試點工作先進企業”等榮譽和稱號。
聚首堂羊棒骨特別臻選新西蘭、澳大利亞放養在開闊的牧場上，以茂盛的青草作為食物的羔羊。新澳四季溫差不大雨量充足，一年四季都適合牧草生長， 即使到了冬季小羊們也不用擔心食物問題，小羊喝的水是經過火山巖層過濾的礦泉水。這樣的羊肉營養全面均衡，沒有飼料中的任何有害物質。“聚首堂” 精選羔羊棒骨，肉質更加鮮嫩肥美...
聚首堂羊棒骨品牌故事
羊棒骨味甘不膩，性溫不燥。開心時、不開心時，你都可以大快朵頤一番。圍著香氣和熱氣騰騰的一鍋，人 心似乎也近了。但不得不說，我們有點“挑剔”，到哪里吃都覺得不滿意，對羊肉不滿意，對味道不滿意……而 正因為這種挑剔，我們萌生了要“自己搞定”的大膽想法！于是，“聚首堂”誕生了。
搞定新鮮食材
我們都知道，食材是重中之重，有了好的羊肉就成功了一半。創始團隊中有2位成員從澳大利亞 留學歸來，他們覺得那邊的羊肉特別好吃。于是，我們用了半年時間走遍澳大利亞、新西蘭的各大 牧區，精選澳新牧場的羊，并且只選用羔羊肉，和農場直接簽署協議，產地零下40℃冷鏈直 供，嚴控進貨品質。
搞定王炸味道
如何調味，讓羊棒骨發揮它的魅力？我們又用了半年時間，走遍北京、天津、內蒙、東 北、陜西、山東、四川、云南……尋訪了無數家火鍋店，品嘗了無數種湯底。我們融合 眾家所長，經過100多次的實驗，花費極高成本，研究出了用20多味中草藥和調料制成的王炸湯 底！它，征服了所有創始人挑剔的舌頭。
