日本筑地魚市場開設第1間分店。“吉野家”的名字來源于地名，日本的吉野山地區的牛肉飯為有名，傳說是12世紀時候日本名將源義經的愛妾靜在掩護義經避難之時，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當地居民，于是牛肉飯成為當地的特產美味，“吉野家”之所以這樣取名，也是為說明自己的肥牛飯正宗。
吉野家肥牛拌飯以良心品質為本，所有食品均采用精選上等材料烹制而成，即叫即制，務求給予顧客新鮮、高品質的食品。為了能令顧客無論何時何地也能品嘗到指定的味美，吉野家肥牛拌飯始終如一地追求貫注“良心”的“真質”，為顧客提供快速的服務，舒適的環境以及品質優佳、價格合理的美食。
吉野家肥牛拌飯主要經營各式美味日式蓋澆飯，包括煎雞飯，牛肉飯，東坡飯，咖喱雞肉飯等，牛肉飯和煎雞飯是吉野家的典型招牌菜，牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上煮好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，用料和做工簡便。煎雞飯先把無骨雞胸肉放在鍋里煎到金黃，皮酥肉嫩，然后切開肉但不切皮，和煮好的西蘭花，菜花，胡蘿卜一起碼在有米飯的碗里，澆上棕色的醬汁，雞肉金黃酥脆，醬汁甜咸可口，蔬菜嬌艷欲滴，佐料不多但美味獨特，整個碗里五顏六色，令人食欲大振。
吉野家肥牛拌飯品牌可以帶給人們更好的選擇機會，也是潛力事業，擁有無限廣闊空間的發展形式。品牌各方面出色的表現都讓創業者們感到驚喜，也正是這樣一個多方面實力呈現的項目，讓許多創業者更想要參與到里面去。
總的來說大家都只需小小的投入就可開一家門店的，有合作對比和衡量是好事，至少這樣的開店商家不會對進行盲目的創業，創業有付出是基本的，但要讓你的付出成回收，反饋給的多一點，則是需要些挑選和品牌對比的。低費用卻有高回收是一個不錯的品牌。大家只要滿足一下條件就可創業進去了。
