凱恩斯綺中文名稱為表皮，是由53個氨基酸組成的多肽，是人體內固有的一種活性物質，廣泛存在于人體皮膚 內的小分子蛋白。

EGF是英文Epidermal Growth Factor的縮寫，中文名稱為表皮，是由53個氨基酸組成的多肽，是人體內固有的一種活性物質，廣泛存在于人體皮膚 內的小分子蛋白。

美國科學家Cohen博士大量科學實驗發現，人體內表皮EGF隨著年齡的增長而逐漸減少，其數量的多少直接影響著皮膚的年輕程度，從而決定著皮膚的年齡。這一驚世發現使Cohen博士榮獲了1986年諾貝爾生理及醫學獎。

嬰兒的皮膚中EGF含量豐富，隨著年齡逐漸增大，皮膚中的EGF含量逐漸衰減，皮膚由此出現老化現象。EGF能從根本上阻止和逆轉皮膚衰老，使肌膚保持年輕狀態。EGF因子被著稱為“美麗因子”。EGF存在于人體上皮 內，它可刺激上皮 和內皮 生長，使新的表皮 不斷長成，將死皮層推動并逐漸脫落，保持肌膚細嫩光滑，同時促進皮膚各種 的新陳代謝，增強 吸收營養物質，促使膠原及膠原酶合成，分泌膠原物質、透明質酸和糖蛋白，調節膠原纖維，具有滋潤皮膚、增強皮膚彈性，減少皮膚皺紋和防止皮膚衰老的作用。

根據EGF所具有的合格的生理特性，特別是對皮膚表皮基底層 的激活作用，近幾年生物學家大膽嘗試將其應用于美容化妝品中，這種生物化妝品與傳統的化妝品有著本質的不同。傳統化妝品在某種意義上說，更多的是起修飾作用，不能從根本上解決皮膚的問題；而將EGF應用于美容化妝品中，是依據人體皮膚的生理結構，在分子水平上對 進行修復和調整，改善或更新其組成和代謝等功能。目前已將EGF作為化妝品的原料用于滋潤、抗皺、美白、嫩膚以及面部整形手術，可以促進皮膚 的生長，調節 中色素的平衡，再創建皮膚的佳結構和狀態，使皮膚 年輕化。許多皮膚問題，如松弛衰老、皺紋、暗淡、粗糙、色素沉著、斑痘等，會逐步得到改善，從而達到保護皮膚的目的。

由于EGF所具有的生理特性，人們同時將EGF作為藥品，廣泛應用于皮膚燒燙傷、角膜移植、術后創口、潰瘍、褥瘡等的，顯示出合格的治果，EGF因此被作為一種很有發展前景的新藥應用于醫藥界。