“抄手”即為“川味混沌”。特色：清湯、微微辣、微辣、麻辣、瘋狂麻辣5種口味招牌抄手！以面皮包肉餡，煮熟后加清湯、紅油和其它調料即可食用。柔嫩鮮美，湯汁微辣濃香。噴香松軟的米飯上舀上一勺粒粒鮮嫩多汁、晶瑩剔透的鹵肉汁，既成為這款臺灣的地道美食―鹵肉飯。享用時還需拿出旁若無人的架勢，用筷子將飯、肉、汁同時扒入口，如此這般，才能真正享受到其中的快意。
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