啃吧鹵呀鹵有多年的川味鹵菜制作技術(shù)，該技術(shù)經(jīng)多年來的精心研制，加上幾十味中藥自有工藝，采用醉酒泡制的新方法，總結(jié)開發(fā)出了一套風(fēng)味獨特的鹵菜（香辣味）（鹵香味）（醉香味）系列。對各種肉類品的鹵制時間、火候都深得精髓，不添加任何色素、香精。所鹵出的各種菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各類人士喜愛，堪稱鹵菜一絕。
連鎖經(jīng)營已成為熟食，鹵菜行業(yè)普遍的經(jīng)營方式和組成形式，形成一定規(guī)模后顯現(xiàn)出強大的生命力和發(fā)展?jié)摿ΑＮ覈壳芭旁诳壳暗牟惋嬈髽I(yè)，熟食行業(yè)基本都采用了連鎖經(jīng)營的運營模式。連鎖經(jīng)營模式必將成為熟食行業(yè)做大做強的主導(dǎo)經(jīng)營模式。
啃吧鹵呀鹵顛覆傳統(tǒng)鹵菜口味的單一！只此一家的特色醉香鹵！得益于民間傳統(tǒng)秘方的太白醉鹵菜，經(jīng)過中醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、食品學(xué)的和民間烹飪藝人，從選料到口味，從品種、營養(yǎng)到現(xiàn)代的制作工藝，進(jìn)行了認(rèn)真研究和精心的整合，確立了太白醉獨樹一幟的特有風(fēng)格即：色澤明亮，金黃透紅；傳統(tǒng)鹵菜悶人的油香味被悠悠酒香所替代！入口回味舒適但并無強烈酒味！即提高/增加了鹵菜原有的口感，又再一次讓您的舌頭品嘗到不一樣的獨特味道！
啃吧鹵呀鹵精心傳播傳統(tǒng)文化與口味，不斷研究當(dāng)今消費者的口味喜好，加以融合和完善，啃吧鹵呀鹵以原汁原味的秘方特色的基礎(chǔ)上，特別添加40多味中草藥材，激發(fā)鹵品更非凡的味覺體驗，并引入綠色、健康的消費理念，啃吧鹵呀鹵品牌化運作、工序嚴(yán)格、健康，成為新中式鹵味扛鼎品牌。憑借強大的競爭優(yōu)勢，啃吧鹵呀鹵開創(chuàng)出獨屬自己的龐大商機，吸引眾多有識之士，攜手共進(jìn)，共創(chuàng)輝煌!
