成都老火鍋底料加盟|成都串串底料加盟|成都魚火鍋底料加盟
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重慶振業食品廠系列底料植根山城文化,吸納百家之長,挖掘老重慶飲食文化之精髓,融兩江水卵之靈氣,化鐵釜制湯之神奇。初創以來,已與全國百余家餐飲企業達成戰略合作關系, 并且保持了合格合作關系。本公司主要供應火鍋底料,火鍋底料批發,火鍋店專用底料,火鍋專用牛油批發,火鍋底料加盟,火鍋底料誠招代理等,秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶優先”的原則為廣大客戶提供貼心的服務。選擇我們的理由——因為專業,所以信任!公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來電函洽談業務!
重慶振業食品廠經過10年發展已與全國百余家餐飲企業達成戰略合作關系,不斷開發新味型目前已有40余款麻辣火鍋底料,適合全國各地的味道。本公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶優先”的原則為客戶提供好的質的服務。
辣火老灶分享:
砂鍋羊肉羹
【原料】
1.主料:羊肉250克。 .
2.配料:白蘿卜約180克,蘋果30克,陳皮3克,良姜3克,蓽撥3克。
3.調料:胡椒3克,精鹽6克,味精、蔥、姜各適量。
【制法】
1.羊肉剔去筋膜,洗凈后入沸水鍋內焯去血水,撈出后再用涼水漂洗干凈,切成丁。
2.蘿卜洗凈泥沙,切成0.3厘米厚的片。蘋果、陳皮、良姜、蓽撥放進潔凈的紗布袋內,扎上口,胡椒拍破,蔥切段,姜洗凈拍破。
3.將羊肉丁和裝有陳皮等的藥包同置于砂鍋中,注入清水,放入姜、蔥等佐料,先用旺火燒沸,撇去浮沫,再移小火上煨3小時(待羊肉八成熟時下入蘿卜片),至肉熟爛,撈出藥包,除去姜、蒽,調味即成。
【原料】
1.主料:羊肉250克。 .
2.配料:白蘿卜約180克,蘋果30克,陳皮3克,良姜3克,蓽撥3克。
3.調料:胡椒3克,精鹽6克,味精、蔥、姜各適量。
【制法】
1.羊肉剔去筋膜,洗凈后入沸水鍋內焯去血水,撈出后再用涼水漂洗干凈,切成丁。
2.蘿卜洗凈泥沙,切成0.3厘米厚的片。蘋果、陳皮、良姜、蓽撥放進潔凈的紗布袋內,扎上口,胡椒拍破,蔥切段,姜洗凈拍破。
3.將羊肉丁和裝有陳皮等的藥包同置于砂鍋中,注入清水,放入姜、蔥等佐料,先用旺火燒沸,撇去浮沫,再移小火上煨3小時(待羊肉八成熟時下入蘿卜片),至肉熟爛,撈出藥包,除去姜、蒽,調味即成。
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