熱干面是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱干面原本是武漢地食品，在湖北很多地方(如隨州、襄陽等)都十分受歡迎，熱干面在黃石地區(qū)早餐也俗稱涼面。隨著湖北人在其他省市地人口增多老漢口熱干面加盟，武漢熱干面也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的面食之一。漢族面食，熱干面是武漢特色漢族小吃。他與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、鄭州燴面并稱為五大名面，是武漢頗具特色的過早小吃。

　　面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤(rùn)，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，更具特色。熱干面以武漢熱干面為。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國乃至世界。無論是來漢參會(huì)或是旅游的人們都要設(shè)法品嘗武漢名吃—熱干面，就連在外工作或?qū)W習(xí)的武漢人回漢后的一站就迫不及待地要去熱干面館解解饞，可見武漢熱干面深受人們的喜愛。現(xiàn)在武漢熱干面已形成了工業(yè)化生產(chǎn)，讓武漢名吃出口。

　　熱干面特點(diǎn)：既不同于涼面，又不同于湯面，面條事先煮熟，過冷和過油的工序，再淋上用芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等調(diào)料做成的適合個(gè)人口味的醬汁，增加了多種口味，吃時(shí)面條爽滑有筋道、醬汁香濃味美，讓人食欲大增。

　　1、品牌連鎖 老漢口熱干面遍布全國各大交通樞紐中心，旗下?lián)碛?98家旗艦店。

　　2、有口皆碑 先后獲得機(jī)構(gòu)和廣大用戶的好評(píng)。如：“百年品牌”，“文化傳承與創(chuàng)立不錯(cuò)企業(yè)”，“湖北美食文化品牌金獎(jiǎng)”“中華名小吃”等。

　　3、全程扶持 運(yùn)用現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理理念，為加盟者全程提供管家式服務(wù),如：店址評(píng)估、制作工藝指導(dǎo)、服務(wù)管理培訓(xùn)等，讓你創(chuàng)業(yè)無優(yōu)。

　　4、現(xiàn)代化生產(chǎn) 精選好的面粉，結(jié)合獨(dú)特秘方，采用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，使面條入口爽滑,有勁道。

　　5、秘方配制 精選好的芝麻，辣椒等原材料，純手工研磨，使其口感細(xì)滑、口味醇香，力求保留芝麻的原汁原味。