老四川麻辣牛肉干開業于上世紀三十年代,以經營“燈影牛肉”為特色。在緊張的抗戰時期,一位記者吃了燈影牛肉后,建議以“老四川麻辣牛肉干”為牌名,于是老板為其取名為“老四川麻辣牛肉干”。隨著社會的進步,時代的發展,該店也在進行創立,仍是以經營牛肉制品為主,同時又兼備著麻辣鮮香,并贏得好評成為特色菜品。
老四川麻辣牛肉干干系列產品始終以鮮牛肉為主料,配和著多種名貴香料,將傳統工藝和現代技術相結合,制作出具有現代化口味的牛肉干。現已開發的產品有果汁牛肉干、香辣牛肉干、燈影牛肉干、沙爹牛肉干等幾大系列幾十個品種,該公司不止步于此,同時還在研制開發新品種,以滿足更大市場和消費者的各種各樣的需求。老四川麻辣牛肉干干以精選鮮牛肉,不含任何化學添加劑和防腐劑,致力于研制營養、健康、綠色的牛肉干。
老四川麻辣牛肉干已經經歷了幾代人的艱苦奮斗、努力拼搏,創立了婦孺皆知、享譽中外的“老四川麻辣牛肉干”品牌。憑籍多年的成功發展,該公司還有了屬于自己的原料生產地,吸收了數十家企業加盟,又得到了重慶市人民政府的支持,實力不可否認。同時它也已成為西部非常大的牛肉干生產基地,其產銷量、市場覆蓋率等均列為全國同行業前列。
將近九十年的風雨發展史,老四川麻辣牛肉干不僅仍屹立不倒,而且還發展得蒸蒸日上,足以說明該品牌的強大。歲月的痕跡沒有給老四川麻辣牛肉干蒙上滄桑的面紗,卻是讓它成為更加成熟的品牌,不得不承認該品牌的不錯性。
