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李當(dāng)湘送火鍋店是成都的特色火鍋品牌。該品牌是以火鍋鍋底為主要的特色！李當(dāng)湘送火鍋店的鍋底紅通通的，確實(shí)厚重，鍋開了翻滾的起來的浪子都是油汪汪的。重口胖是要打原湯的！和別的火鍋店不同，李當(dāng)湘送火鍋店一進(jìn)門就能看見擺放得整整齊齊的鍋底。李當(dāng)湘送火鍋店除了那一大坨3斤重的牛油之外，還有重慶火鍋的秘密所在：重感情。
李當(dāng)湘送火鍋店并未重復(fù)使用老油，而是創(chuàng)造性發(fā)明了“新老油”：每次采購食材時(shí)，在原有計(jì)劃采購量的基礎(chǔ)上增加5%的肉類，這5%不是用來賄賂食品監(jiān)管部門或者喂狗，而是在炒料時(shí)加入料鍋里。這樣一來，炒出來的新油蘊(yùn)含各種食材的鮮香，在味道上等同于老油，但又比帶有食客口水的老油衛(wèi)生。
李當(dāng)湘送火鍋店，欒兒就是喝皮，復(fù)合詞就是欒喝皮，這是一個(gè)成都很local的詞匯。如果你穿一雙用品綠膠鞋，里面穿的一雙紅襪子，那你就很“欒”了，或者絲光襪配旅游鞋，而且襪子顛顛上都穿得焦黃了，那也很“欒”。在店內(nèi)，雖然名字取得很“欒”，裝修還是走的時(shí)下流行路線，色彩艷麗，圖案夸張，都是些本地文化。進(jìn)到店內(nèi)，就有一種非常李當(dāng)湘送火鍋店！
