五谷雜糧煎餅是我國北方常見的一種傳統食品，它營養豐富，色香味俱佳，一直深受廣大市民喜愛。老海邊煎餅是中華民族的小吃，有著上千年的歷史，大多數人喜歡吃煎餅，但是由于受制作工藝的限制，一直以街頭小吃的形式經營發展，煎餅賦予了煎餅新的內涵，新穎的品牌形象，滋補營養的飲食觀念，快餐和小吃結合，創造出了一個新的餐飲形式，顧客排隊等侯。
煎餅作為深受百姓喜愛的特色小吃，在民間已流傳千年而長盛不衰。老海邊煎餅在原有煎餅口味基礎上，經過十幾年的探索與實踐，創立了老海邊煎餅品牌，研究出了以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調節人體營養平衡、補充維生素及微量元素的作用。
老海邊煎餅是由煎餅協會、老海邊煎餅合作社研制并開發的。秉承了贛榆煎餅的古老傳統，采用現代工藝與秘方，以食物為原料，石磨制糊、手工烙制而成。老海邊牌煎餅品種豐富有小麥煎餅、雜糧煎餅、海苔煎餅、山芋煎餅、鮮蝦煎餅、紅棗煎餅、蘆筍煎餅、咸煎餅等等。老海邊煎餅是連云港市十大名吃，入選《連云港市非物質文化遺產保護名錄》。
由于老海邊煎餅講究衛生、口味獨特、品種繁多、個大量足，再加上誠信經營，煎餅店的生意日益興隆，營利豐厚，穩中有升，逐漸開始有下崗職工主動找上門來要求學習煎餅的制作技術，做老海邊煎餅的加盟店。面對為生計整日奔波的下崗職工焦急的期待，老海邊煎餅決定把生意做大做強。于是，以老海邊煎餅為品牌的加盟連鎖開始紅紅火火地發展起來。
