李茶德是創立于 2015 年的原創“茶生活”品牌，店主人在龍塢有一片茶山，致力用設計與其對日常生活的理解去呈現傳統茶品。《飲茶志》是李茶德衍生的生活雜志，分享設計生活與旅行見聞。今年這個品牌從線上走到線下，實體店鋪開始對外營業。
在李茶德的茶店里，你可以喝到純正的茶品，也可以喝到用新鮮水果制作的茶果汁，還有李茶德特調——茶雞尾酒。而另一部分則是設計品商店，售賣來自海內外的趣致設計感商品。平時在電商平臺上摸不到的設計好物，在這個時髦的墨綠色空間里都可以親手觸摸、細細把玩。
“杭州的飲茶氛圍其實不是很濃，再往南的福建、廣東才真的是茶的天下，隨便走進一家小店，也會被邀請坐下來喝一杯精致的功夫茶。”也正是因為這種沒有太多儀式感的飲茶文化，讓李茶德可以更好地去類聚年輕一代的飲茶 到現在為止，李茶德只賣過三種茶：西湖龍井、九曲紅梅和福鼎白茶。前兩者都是李欣家自產自銷，而福鼎白茶是張林燕自己喜歡喝。“這三種茶的沖泡都比較簡單，沒有太多的講究，更適合生活快節奏的年輕人飲用。”
這也是李茶德的理念，正如他們所說的“品西湖龍井，做時髦茶客”，李茶德提倡簡單的喝茶方式，比如他們把茶做成類似于費列羅巧克力的形狀，取一顆就可以泡整天。
“老杭州喝茶，喜歡拿個大缸子泡一大壺濃茶，隨身帶著喝，而年輕人需要更‘優雅好看’的方式，比如現在天氣熱了，冷泡茶就非常受年輕人歡迎，上班族晚上用好看的隨身杯泡一瓶茶放在冰箱里，第二天上班扔一些水果進去，就是好看又好喝的水果冷泡茶。”
