李老爹香辣蟹、魚頭火鍋有限公司創建于2001年10月28日，其食蟹新方法引導了北京飲食新潮流，成為京城乃至全國各地眾皆碑的新派川菜。盡管同行跟風者眾，但李老爹品牌早已根植人心，在京城已呈扛鼎之勢，并迅速不錯和風靡全國。李老爹香辣蟹、魚頭火鍋自開創以來，堅持“新品質、新口味、新創造”的經管理念，秉承川菜傳統品格和一脈相承的烹制絕技，以其秘而不宣的獨特調料自有工藝，開創了新的用料來源新的特色風味，在多次創業中脫穎而出，并榮獲“十佳京城名火鍋”、“北京名火鍋”、“消費者滿意餐廳”等榮譽稱號。“李老爹”香辣蟹具有蟹殼脆爽、蟹肉嫩滑、蟹香油紅、色澤鮮亮、味美鮮透、辣而不燥、香而不膩、老少皆宜等諸多特色，無油熏烤之苦，有滋陰養神之妙，實乃川菜精華！“李老爹”香辣蟹這種川味加獨特秘方，海味川做、火鍋冷吃“三大法寶”，被譽為弘揚新派川菜文化的一面旗子，并受到食客的狂熱追捧。一舉走紅市場，不但引來食客如云，還有許多有志于餐飲業的企業和個人主動上門要求加盟發展。光陰荏苒，時間如梭，許多各領風騷一年半載的“名菜”、“名點”早已被市場無情拋棄，而“李老爹”卻以自身永保品質始終如一，不斷創立的精神，完成了餐飲界從“一匹黑馬”到“公認強隊”的轉變。目前，把川菜名片灑向全國的誓言正在一代李老爹人的手中萬現實！同創川菜新品牌，共享香辣蟹、魚頭火鍋的利益，了老爹香辣蟹火鍋有限公司愿與有志于投身餐飲業發展的四海朋友攜手同心，共展宏圓！
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