撈料，區別于傳統的“黃燜雞、鮑汁雞”等雞肉簡餐品牌,通過花樣繁多的輔材與不同烹飪撈法的融合，打造出口味更多樣，體驗更豐富的全新雞肉料理簡餐品牌。撈料，將各類雞肉烹飪手法融匯于一店之內，一 雞五撈， 讓每一個選擇撈料的消費者，都能吃到自己喜歡的那一味，讓“簡餐不簡單”。
撈料，是以雞肉為核心，融合多種雞肉烹飪手法的復合型雞肉簡餐品牌
作為雞肉類快餐的新人，我們為它賦予了更多元的[味屬性，為它打造了更豐富的文化和產品體驗
我們總結并提煉了炸、炒、燜、鹵、湯等多個雞肉烹飪手法，并將其濃縮于一店之內
我們用工匠精神去做烹飪，把每道雞肉料理手法研究到更好
我們用大餐的態度去做簡餐，讓每一個匆忙的簡餐人群吃的不簡單
我們是撈料——融合雞肉料理全流派的花式雞肉簡餐
撈料食雞小館：競爭優勢
由黃燜雞帶來的貧民簡餐文化深入人心
導致雞肉簡餐無法擺脫“低廉無價值”的泥潭
市場上常見的雞肉快餐，一般使用一種烹飪手法，
產品線較窄，無法形成賣點
市場上的主流單品快餐，由于其低廉的價格定位，
忽視文化屬性，拉底了簡餐的價值感受
區別于傳統的“黃燜雞、鮑汁雞”等簡餐品牌
一店享受雞肉料理各種花樣“讓簡餐不簡單”
挖掘眾多雞肉烹飪技法及流派，
以更豐富的烹飪技法為消費驅動力
與市場上的“雞肉簡餐”區分開，形成文化差異
將貧民簡餐文化升級為“輕奢簡餐”
