魯山牛壽喜燒以單瓣壽司、壽司餐盒及刺身類為主；產品種類繁多，價格定位能滿足不同顧客的需求，人為廣大消費者提供“新鮮、健康、營養、美味”的產品美食，是發展魯山牛壽喜燒加盟的宗旨！魯山牛壽喜燒品牌自優先門店開業以來，人秉承著“顧客至上、銳意進取、文明規范、增長創設”的經營理念，堅持“顧客優先”為原則，為客戶提供“健康、新鮮、營養、美味”。目前魯山牛壽喜燒已有20家（主要開設在上海繁華的商業中心，門店已延伸至江蘇、浙江及河南等城市）；魯山牛壽喜燒鏈品牌自優先門店開業以來，人秉承著“顧客至上、銳意進取、文明規范、增長創設”的經營理念，堅持“顧客優先”為原則，為客戶提供“健康、新鮮、營養、美味”的產品。為高品質產品的出口，魯山牛壽喜燒于2008年建立了擁有“QS”標準質量體系的配備工廠，使用面積約2000平方米，工廠操作嚴格按照標準流程執行每道工藝，工廠并配有檢測室和檢測人員，合格的產品配送至門店；
魯山牛壽喜燒又可稱為鋤燒。據說起源于日本古早年代，農民們在農事繁忙之余，簡單利用可得的鐵制農具如鋤頭、犁的扁平部分，于火上燒肉類果腹而得到現在，魯山牛壽喜燒當然已經不只是在簡陋的鐵器上烤肉這么簡單了，但是卻成了日本人品嘗比較好的牛肉代表性烹飪模式；一般家庭庭逢到喜聚或慶祝時刻，也常會慎重準備了一合家喜享用。雖然如此，廣受愛戴，魯山牛壽喜燒內容在與作法上卻開始為單純，一點不復雜燴，充滿日本料理特有的簡約精煉神。材料主要以牛肉、青蔥、蔬菜、魔芋、豆腐為主，醬油與程序，則依地域不同，而有不同的自有工藝與程序 比較流行的關西，基本上不先調味醬，而牛肉油熱鍋，略炒過牛肉后，直接澆上砂糖，繼續煮，然后再放蔬菜等配料。關東風格的魯山牛壽喜燒，則會事先把醬油、糖、甜料酒和高湯等調和成一種叫“佐料汁”的醬油，再和牛肉一起燒煮。視各地、各店、各人習慣，而有各種各樣微妙的差別，令人十分眼花繚亂。
