苗老太原名叫盧彩文，因其老伴姓苗，故人們都喊苗老太。1924年生于河南滑縣。苗老太號稱“面皮大王”。被譽為“杰出女性”、“十大愛心功臣人物”等稱號。苗老太是河南新鄉百貨供應站退休職工，自創辦“苗記小吃技藝傳授部”起，免費為軍嫂、下崗特困戶、殘疾人、殘疾軍人和勞改釋放犯等社會弱者群體傳授技藝，精心培教。
    因此苗老太也被譽為聞名全國的扶貧狀元。苗老太小吃是苗老太在原有基礎上多年精心研制，如苗老太涼皮，苗老太牛奶蒜，香米皮、七色涼皮、蔬菜米皮、牛奶蒜、米線、麻辣燙、香辣面、朝鮮面、白吉饃、油酥雞蛋灌餅、雜糧煎餅果子、天津煎餅果子、苗老太拉皮系及新鄉一絕紅燜羊肉等近百種快速致富絕活。
    牛奶蒜是苗老太的發明，也是苗老太的絕活，想俏麗找苗記，苗記是俏麗的發源地，牛奶蒜能讓你吃出來美麗，吃出來健康，日本人研究幾代人都沒有研究出來。苗老太把他悟出來了。作用與：養顏美容、治口臭、無蒜味、治高血壓、心臟病、失眠很好。已在商標專利局注冊商標，辦有專利，她的絕活被《食品》所收錄。

    1、選址支持服務
    店址選擇對加盟商日后的扶持非常重要，加盟事業部將對擬選地址進行評估和加盟經營的分析，很大力度的降低加盟，為加盟商的加盟保駕護航。
    2、裝修支持服務
    總部有專業人員對盟店的店面進行設計，并提供專業的裝修指導資料，很大力度提高/增加苗老太小吃形象的統一性，的利用店內空間。
    3、培訓支持服務
    苗老太小吃有易學易懂的培訓模式，開店之前，由運營督導部安排提供專業的系統培訓，把標準的運營流程傳授給每一位加盟商。
    4、廣告支持服務
    總部每年會有巨額廣告投放各大市場，增加品牌的快速的發展與知名度，除此之外，長期都有運營人員針對每個店進行的網絡宣傳推廣。
    5、產品支持服務
    餐飲小吃的品質離不開烹飪設備與原材料，總部自主研發了先進的烹飪設備，同時在原材料的生產、包裝上嚴格把關，在提高/增加品質的前提下又扶持了口味的統一化。
    6、物流支持服務
    便捷的商務平臺與的物流配送系統，使所有原材料時間到達加盟店。
    7、政策支持服務
    根據總部的市場規劃，每個加盟店都具有一定區域范圍，總部絕不在加盟商合同區域開設其它加盟店。
    8、運營支持服務
    總部建立的交流平臺，經常的對各加盟店進行溝通，對經營狀況進行分析，及時調整相關的經營策略。