麻麻魚府魚火鍋公司成立于2005年7月，是一家專業(yè)從事調(diào)味品研制開發(fā)，生產(chǎn)，銷售以及餐飲連鎖加盟的綜合性企業(yè)。公司旗下?lián)碛幸浴奥槁轸~府”產(chǎn)品為代表的系列袋裝、“渝和”瓶裝面調(diào)料和“麻麻魚府”為品牌的魚火鍋加盟連鎖機(jī)構(gòu);以及以傳播重慶小面文化為特色的“渝和記面莊”連鎖加盟機(jī)構(gòu)共同組成公司三大核心支柱。公司擁有三個(gè)事業(yè)部和一個(gè)生產(chǎn)基地，員工800多名，其中從事產(chǎn)品研發(fā)的中技師、工程師40余名、市場營銷人員100余名，年生產(chǎn)能力15000噸，產(chǎn)品銷往川渝地區(qū)及全國20多個(gè)省市，全國擁有加盟連鎖店1000余家。
公司本著“靠知識(shí)開發(fā)產(chǎn)品、靠品牌贏得市場、靠質(zhì)量占有市場，靠服務(wù)競爭市場”的經(jīng)營方針。致中和公司正努力打造成為一個(gè)全國餐飲調(diào)味品的重點(diǎn)企業(yè)、為我國飲食文化作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
2008年公司續(xù)“渝和記面莊”又一扛鼎力作“麻麻魚府” 秉承巴渝麻辣之精華、融會(huì)致中和善食美味工藝，成功導(dǎo)入公司成熟的連鎖加盟模式于2009年正式吹響連鎖加盟集結(jié)號！
麻麻魚府是一家專司餐飲調(diào)味品研究、生產(chǎn)、銷售和連鎖經(jīng)營的綜合性品牌。麻麻魚府，春夏清油鍋底(俗稱泡椒鍋底)，秋冬紅湯鍋底。湯色紅亮，麻辣鮮香，醇香厚重，回味無窮。辣而不燥，口感醇和，特別是泡椒清油鍋底，跳出了重慶傳統(tǒng)火鍋的麻辣定位。采用花鰱和黑魚作為主要產(chǎn)品，肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。
