優(yōu)勢一：全國創(chuàng)“六店合一”模式——麻辣香鍋烤翅粥，六店合多元經(jīng)營。
　　縱觀餐飲行業(yè)，新品層出不窮。2003年火的是港式粥吧;2006年是烤翅，而2007年和2008年，則非麻辣香鍋莫屬。蘑菇坊以其特有的整合、產(chǎn)品研發(fā)、品牌管理能力，將麻辣香鍋、涮涮鍋、變態(tài)烤翅、港式粥吧、豆?jié){果飲冰吧、中式快餐六大當(dāng)前流行的美食合一，從而使一家店賺取六家店的收銀。
　　清淡的粥，清甜的果飲豆?jié){冰品與麻辣的香鍋，火辣的涮鍋，變態(tài)辣的烤翅，堪稱金童玉女式的絕配，極大的提高了香鍋店的顧客滿意度和空間。六店合一，將早餐、中餐、晚餐、夜宵、下午茶一網(wǎng)打盡。既可呼朋喚友，又可舉家團聚，還可情侶秘密小聚，很好的迎合了商務(wù)休閑，家庭消費和年青人三大消費熱點需求。
　　優(yōu)勢二：擁有原始級絕密自有工藝，味道獨絕不上火——重拳打擊“假香鍋”。
　　蘑菇坊總部擁有創(chuàng)始人的原始級絕密自有工藝。麻辣香鍋的味道之絕，主要表現(xiàn)在“麻辣鮮香”四字，一定要麻得夠爽，辣得夠勁，鮮得夠美，香得夠久。辣味分為咪咪辣、有點辣、瘋狂辣三級。其味道之絕，主要源自三個方面：
　　一是絕在底料。麻辣香鍋采用草果、桂皮等四十多種中草藥香料，按不同比例、順序配制發(fā)酵而成，同時辣中偏香的燈籠椒和辣氣沖天的子彈頭椒有機搭配，相輔相成。真正的健康麻辣不上火，美女也可以大膽吃。現(xiàn)在有些隨便將食料湊合炒在一起的“假香鍋”，在真李逵面前遲早將淘汰出局。
　　二是絕在底油。底油由菜籽油、色拉油、牛油、雞油、豬油和辣椒香料按標(biāo)準(zhǔn)比例熬煮、發(fā)酵、過濾而成。總部已工業(yè)化生產(chǎn)出底油，合作伙伴省掉了這一麻煩的熬制工序。
　　三是絕在搭配。新鮮的蔬菜，營養(yǎng)的菌類豆類，美味的肉禽海鮮絕妙的香料底油魔幻組合，百變百新香濃撲鼻，味美養(yǎng)人。口味濃烈卻又不上火不燒心使的植物本香在消費者體內(nèi)形成益人的體香(美食說的美女可要注意哦!)
　　優(yōu)勢三：創(chuàng)“自選式點菜、混搭式消費”模式——一舉提高200%點菜率，提高的回頭率。
　　一舉改變傳統(tǒng)餐飲點菜的消費方式。自選式點菜是將三四十個品種的各種食材，整齊而漂亮的放在精致的玻璃盆內(nèi)，讓五顏六色、五花八門的食材本身打動消費者。讓人點菜時沒有價格概念，一發(fā)不可休。“自選式點菜、混搭式配菜”的方式，一是能讓消費者花較少的錢吃到多的品種;二是能讓消費者餐餐不重樣，頓頓各不同。滿足不同的喜好，產(chǎn)生不同的樂趣。
　　優(yōu)勢四：較新推出“先吃香鍋后涮燙和邊吃香鍋邊涮燙”的創(chuàng)立消費模式。
　　在吃完蘑菇坊麻辣香鍋之后利用香鍋吃剩后的美味底料，涮燙青菜、面條、水餃、豆皮，或是邊吃香鍋邊置一小涮鍋在旁邊涮燙蔬菜。樂趣多多，變化多多，歡樂多多。