美食記韓國石鍋拌飯是餐飲的代表性食物，營養豐富且熱量不高，尤其能吃到各種蔬菜在石鍋鍋內放入米飯及各種菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，食用前將飯、菜、醬料全部攪拌均勻，攪拌的時候，石鍋會發出滋滋的聲響，飯、菜、醬料的味道也會隨著熱氣飄散開，噴香誘人，在色香味同時勾引之下，往往飯還沒入口，就已垂涎三尺。搭配不同菜肴，制出種石鍋拌飯。
鐵板飯源于石板燒烤，不僅單純追求食物的味道，更是一種集視覺、聽覺、味覺、觸覺和心感“五感”于一體的飲食藝術。主要特點：飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其成本低售價低、制作系統化，便于控制、速度快，營養豐富。
韓式石鍋拌飯后來經過技術改良，使其色形味都出彩。主要特點是飯菜結合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。將飯菜盛于一盤，在哪都能享用。另一個特點是快而熱。由于飯菜都是事前烹制現成的，食者可以隨到隨吃，而且飯菜始終都是熱的，濃郁的飯菜湯汁讓人垂涎欲滴。
石鍋拌飯為韓國的代表性食物，拌飯里蘊涵著“五臟五色”的原理，在石鍋鍋內放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，以其異國餐飲風味，別樣的烹制方法，多樣化的營養成分，贏得了加盟者的一片好評。
近幾年隨著韓劇和韓國電影在的流傳，使得石鍋拌飯也隨之瘋狂的地流行開來。因為石鍋拌飯既美味又有營養，所以給石鍋拌飯帶來了大批“粉絲”，更成為哈韓一族中的餐飲時尚潮流。石鍋拌飯好吃與否，在于用來拌飯的辣醬。美食記韓國石鍋拌飯拌飯醬是秘方，鮮甜微辣，油潤酥香，于米飯搭配食用是為一絕，比同行口味更勝一籌。
美食記韓國石鍋拌飯始終以適合中小加盟者的開店模式為根本，不斷尋求更好的經營方式，為加盟者節省成本 ，確保穩健加盟，快速實現目標，持續。給予人們無微不至的支持，讓加盟者經營省心。
美食記韓國石鍋拌飯是一家集菜品研發、技術推廣、餐飲管理、人才培訓于一體的餐飲管理總部，總部具有專業的店面評估團隊、經營管理團隊、產品研發支持等專業團隊，為加盟者提供品質完善品質的服務。
在美食記韓國石鍋拌飯加盟品牌創立初期，泉之源就確定了以雙贏為根本，合作經營為重點的戰略規劃，并且瞄準國內餐飲市場，立足細節，致力于打造特色飲食文化，迎合消費者多變口味，持續餐飲消費潮流。總部研發團隊有著數名豐富餐飲研發經驗的五星級國內馳名酒店廚師長，還特聘數名餐飲、營銷作為顧問團隊，隨時為項目產品出謀劃策。
