酸奶，世界六大健康食品之一。在歐美，90%的人們只消費新鮮的巴氏牛奶和酸奶，人均每月食用酸奶20-24千克。在亞洲，酸奶作為時尚健康的食品，受到了從3歲小孩子到80歲老人的喜愛。
牧興鮮奶吧一直在堅持對益生菌發(fā)酵酸奶技術(shù)的深度開發(fā)與應用，先后研制出多個品種的酸奶及其衍射品種。因其酸奶口感極好，深受全國消費者喜愛，其市場占有率更是高達90%。現(xiàn)釀酸奶從原料選擇，到產(chǎn)品制作，再到現(xiàn)場售賣，完全堅持鮮活的原則，讓顧客能吃到新鮮的酸奶！
牧興鮮奶吧原料，均選自當?shù)亟紖^(qū)綠色無污染牧場，從擠奶到到達店內(nèi)加工控制在3個小時內(nèi)，與此同時，牧興鮮奶吧還為每家合作店配備了專門的鮮奶檢測儀，不新鮮的牛奶，堅絕不要！
酸奶味道的很大程度取決于發(fā)酵水平的高低這和菌種的關(guān)系很密切，牧興鮮奶吧采取的是澳洲酸奶釀造工藝，采用43℃發(fā)酵，提高/增加菌群活性，名氣部門檢測，牧興鮮奶吧酸奶中的活性益生菌含量高達200億！

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