閩味海鮮酒樓是北京口碑的大酒店，也是大型的餐飲企業，主要給顧客帶來的是海鮮大餐，粵菜、地方的特色菜肴，都是不錯的。閩味海鮮酒樓現在很多城市都有分店，營業的面積很大，有上萬平米的大小，每一日可以容下五千多人就餐，其中包間有三百多個，每天店內銷售的海鮮很多，量很大。閩味海鮮酒樓店內的主要以海鮮為特色，各種海鮮都具備，想吃什么樣的海鮮都可以吃上。閩味海鮮酒樓的海鮮非常新鮮，所有的海鮮都是空運來的，質量和新鮮度都有扶持。
閩味海鮮酒樓不僅海鮮被關注，店內的環境也是打造的重點，閩味海鮮酒樓就餐環境好，店內的裝修大氣，顏色和設備的搭配很協調，就餐環境好。閩味海鮮酒樓適合的場面很多，可以辦宴席，也適合朋友聚餐，商務會談，都是不錯的場所。閩味海鮮酒樓的菜肴也是更出眾，主要的菜肴口味偏向粵式菜肴，嚴格選擇材料，在菜肴的造型上采取的是高情調的風格，這樣才能彰顯大酒店的風格。
閩味海鮮酒樓每天接待的人群多，各個城市的領導干部，商業界的口碑人士，國內外游客，還經常有明星出入。閩味海鮮酒樓酒店也是有一定名氣的，酒店也被當地的政府看中，閩味海鮮酒樓以高品質的服務，精致的菜肴，被評為很多口碑的獎項，也獲得很多的榮譽稱號。閩味海鮮酒樓長期以來，一直以來以誠信為本，在海鮮的售賣和制作中，有質量問題的員工，堅決不用死海鮮，提高/增加使用的全部是新鮮的海鮮。閩味海鮮酒樓除了中式質量，在價格上也控制的很嚴格，采用的是低價位的路線，加盟公司收取的費用少。
