美之晨，福州的一個奶茶品牌，不僅賣奶茶，還有三明治和雞蛋餅。1987年，臺灣奶茶文化興起，煮奶茶喝奶茶成了當地生活的一大趣事。從那時起老板阿雪便接觸了地道的臺灣奶茶，而后機緣巧合之下，向當地有名的煮茶及制粉圓老師傅“陳伯”學習了手藝。因對于臺灣傳統文化的濃厚情宜，所以用心鉆研，嚴苛每一道工序，很快這門手藝得到了廣大認同，也讓阿雪成了當地小有名氣的奶茶手藝人。
十年前美之晨在福州落地。美之晨，傳承了老臺灣的精粹，將匠心手藝、地道的原材料、對生活的美好希望，融入這杯簡單的奶茶里。對于美之晨來說，奶茶已不再只是一杯飲品，它承載了對家鄉的思念，對生活的美好希望。以人為本，以在地自然為名，用心經營著每一杯純粹。
哲學家說：美食是經濟發展到一定階段的體現，是一種獨特的文化，是一門融合在我們日常生活中的美學。隨著國內人們生活水平的提高，人們不斷追求健康飲食及特色文化享受，市場購買力逐漸加大。據市場調查顯示，奶擦市場，在近兩年來飛速增長，在競爭日益殘酷的國內市場中，甜蔻甜品這個小本掙錢創業項目無疑是一片潛力巨大的新天地。
在美之晨看來，地道的臺灣奶茶是色香味純的茶葉與匠人手藝的融合。美之晨的每一杯奶茶都流淌著醇醇的臺灣味，或甜美，或甘醇。選料、蒸煮、調制既是一個奶茶制作的過程，也是一個還原匠心手藝的過程。對于美之晨來說，奶茶已不再只是一杯飲品，它承載了愛茶之人的情感與希望，傳承老臺灣奶茶文化精粹，汲取傳統煮茶、制茶手藝，將鮮活的情感融于每一道工序中，以匠心手藝打造原汁原味的臺灣奶茶。
