大通冰室奶加盟，專注品質(zhì)和服務(wù)，終成就輝煌

2016-06-29 11:14:03 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：1057次友情提示：投資有風(fēng)險加盟需謹(jǐn)慎！

　　每個品牌的奶茶店都千差萬別，從定位、價格、發(fā)展方向、產(chǎn)品、服務(wù)都有不同。作為輕餐飲業(yè)的一種，幾乎所有奶茶店都是走快銷路線，在品牌時代，定位等品牌元素已成為每個品牌的必備條件。

大通冰室

品牌名稱：大通冰室
所屬行業(yè)：餐飲 > 飲品
門店數(shù)量：1家
投資金額：1萬以下

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　　每個品牌的奶茶店都千差萬別，從定位、價格、發(fā)展方向、產(chǎn)品、服務(wù)都有不同。作為輕餐飲業(yè)的一種，幾乎所有奶茶店都是走快銷路線，在品牌時代，定位等品牌元素已成為每個品牌的必備條件。因此我們先拋開品牌不說，剩下的服務(wù)質(zhì)量和品質(zhì)質(zhì)量就成了一個品牌好壞的評判的重要準(zhǔn)繩之一。

　　奶茶行業(yè)是個快銷行業(yè)，越是快銷，對于產(chǎn)品的品質(zhì)和服務(wù)的質(zhì)量越是重大考驗。產(chǎn)品口味是否足夠穩(wěn)定，消費(fèi)者的購買體驗是否夠好，這都會對消費(fèi)者的再次購買產(chǎn)生巨大的影響。而其中難的就是服務(wù)質(zhì)量。

　　產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化看起來簡單，然而試行卻并不容易。我們常常會發(fā)現(xiàn)很多奶茶店，雖是同一個品牌，但口味卻相差很大。這是什么原因呢？很大部分原因是監(jiān)管問題。總部對與原材料和制作流程的監(jiān)管不力，導(dǎo)致口味的偏差，嚴(yán)重的話，可能會讓一個品牌口碑急劇下降。大通冰室深知監(jiān)管不力的后果，因此在監(jiān)管方面十分嚴(yán)格。原材料統(tǒng)一配送，味道也監(jiān)管十分到位。提高/增加了產(chǎn)品質(zhì)量的同時，也提高/增加了產(chǎn)品口味的穩(wěn)定。

　　而服務(wù)質(zhì)量則是更多因素影響的。店員的服務(wù)態(tài)度、門店的環(huán)境、出餐的速度、人性化服務(wù)等。這一系列的元素構(gòu)成了一個門店的服務(wù)質(zhì)量。顯然這是十分不穩(wěn)定和有一定程度不可控的軟性競爭力。因為一旦涉及非標(biāo)準(zhǔn)化的東西，很可能會造成混亂。對于門店如此，對于品牌更是如此。

　　在這個方面，大通冰室就做得十分不錯。首先就是統(tǒng)一工作服。工作服不是統(tǒng)一就可以了，還要與店鋪裝修風(fēng)格融為一體，這樣在在視覺上就十分和諧。大通冰室在工作服上融合了經(jīng)典的老廣州和老香港的風(fēng)格，與店鋪風(fēng)格渾然一體。其次是服務(wù)態(tài)度。每次以微笑面對客戶，對消費(fèi)者的熱情不僅是對傳統(tǒng)冰室文化的繼承，也是品牌的要求。門店環(huán)境方面，大通冰室采用原汁原味的香港市井風(fēng)，每個在香港文化影響下的人只要置身于此，就能感受到一絲親切感。

　　值得一提的是，大通冰室一直在人性化服務(wù)的改進(jìn)上不斷努力。相對與一般品牌的安于現(xiàn)狀，不斷進(jìn)步實在是非常難能可貴。比如在等餐時的小游戲設(shè)置，比如每月必有的互動活動。與消費(fèi)者的交流，和消費(fèi)者建立更深的聯(lián)系，也帶來更多的好感。

　　正由于此，大通冰室才能在眾多品牌中脫穎而出，贏得消費(fèi)者的認(rèn)可和眾多加盟商的認(rèn)可。

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