韓式烤肉飯的做法 開店需要請廚師嗎

　　韓式的美食雖然數(shù)量不多，但每一種都在韓劇的引路下，獲得了大批食客的追捧。繼炸雞啤酒略退熱度后，韓式烤肉飯又被推上了頂點，成為了眾多消費者想要品嘗的美味。韓式烤肉飯的制作技術(shù)難度，看起來比炸雞輕松很多。那么韓式烤肉飯的做法是怎樣的？開店需要請廚師嗎？

　　韓式烤肉飯的做法是怎樣的？

　　優(yōu)先步：準(zhǔn)備食材

　　既然是烤肉飯，那么主要的食材原料就是米飯和肉。正宗韓式烤肉飯用的肉一般是肥瘦均勻的牛肉，實在沒有牛肉，五花肉也是可以的。如果想要營養(yǎng)均衡些，還可以增加黃瓜、胡蘿卜、豆芽菜等食材。

　　然后需要準(zhǔn)備調(diào)味料，有大蒜、洋蔥、醬油、醋、辣椒粉、白芝麻等。因為是韓式料理，所以還要準(zhǔn)備適量的韓式烤肉醬或甜辣醬。

　　第二步：制作

　　首先，我們要用蔥姜蒜、鹽、醬油和韓式烤肉醬對牛肉進(jìn)行腌制，腌制個30分鐘就夠了；

　　接著，將牛肉平鋪在烤盤上，用烤箱將其烤熟。如果沒有烤箱，也可以用平底鍋煎制熟，實在不行，還可以像炒菜一樣，炒熟牛肉；

　　然后，把洋蔥切絲，蒜片切末，下油鍋爆炒，聞到香味后，加入黃瓜絲、蘿卜絲、豆芽菜等翻炒；

　　，盛上一碗白米飯，放上炒好的蔬菜和烤好的牛肉，撒上白芝麻，一碗韓式烤肉飯就完成啦！

　　開店需要請廚師嗎？

　　廚師的手藝決定了餐品的味道，而餐品的味道決定了這家店能否受到顧客的喜愛，所以，一家餐飲店能否生存下去，其實全看廚師的水平如何。

　　韓式烤肉拌飯的做法是很簡單，只要熟悉了流程，基本上人人會做。但同一道菜，哪怕是同樣的做法，也會因個人的水平導(dǎo)致菜品味道很不一樣。專業(yè)的廚師，往往有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，在菜品的口味上能保持統(tǒng)一性，也能很好地應(yīng)對后廚出現(xiàn)的各種問題。所以說，開店還是應(yīng)該聘請一位專業(yè)的廚師，來提高/增加店鋪的正常運營。

　　關(guān)于韓式烤肉飯的做法，小編在本文里已經(jīng)說明了大致的制作流程，大家可以買些食材，在家嘗試著做做看。至于開店需要請廚師嗎這個問題，小編認(rèn)為廚師主導(dǎo)了餐飲店的口味，對于店鋪的經(jīng)營有著重要的作用，經(jīng)營者應(yīng)該聘請廚師去專門打理后廚的事情。