開燒烤店需要什么設備

不管是炎炎夏日還是寒風冷冽的冬日，現代人除了奶茶之外，戒不掉的就是燒烤了。吃燒烤喝啤酒，想想都快哉。對這種情況欣喜不已的，除了消費者本人，就屬老板比較滿意了，有人氣說明有生意，有生意說明有進賬有賺頭啊，所以說，開家燒烤店也是很不粗的。開燒烤店需要什么設備？

開燒烤店需要的設備其實展開來說，是比較復雜的，想要從業的朋友可以了解看看。

1、燒烤設備

燒烤設備是開燒烤店必備設備。主要有以下大小設備：

燒烤爐：用于燒烤各類食物。參考規格參數（也可能根據自己需要購買合適的尺寸）：爐高25CM寬24CM長300CM，爐膛上高6CM下高18CM，爐板厚度10MM爐身厚度8MM，眼與眼間距橫豎2CM斜3CM寬一排7個眼。

爐架子尺寸：高65CM料槽寬度18CM厚度6MM輪子一邊定向，一邊變向，壓炭爐尺寸：長45CM寬33CM高33CM下層高10CM隔板打眼，一邊做插槽，可插或取。

燒烤拍子：單拍子（大）：橫條50CM豎條28CM共8根(白鋼條)把手13CM長 寬4CM單拍子（小）：橫條35CM豎條25CM共13根 把手13CM長 寬4CM；買現成網拍子：橫條31CM豎條25CM把手20CM網格間距2.5CM（橫12格×豎10格）；雙拍子（大）：橫條35CM豎條30CM共14根把手13CM長 寬4CM把手邊做斜條固定；雙拍子（小）：橫條20CM豎條30CM共8跟 把手13CM長 寬4CM

火鉗：用于加碳和夾其他物品。

機制碳：用于烤各類燒烤食物

固體蠟：用于點燃機制碳。

其他：料缸、料刷、鋼絲刷

2、冷藏保鮮設備

夏天溫度高，食品容易變質，會出現食品安全問題，冷藏保鮮柜一方面可以給食物冷藏保鮮，另一方面，用戶看到冷藏保鮮柜，會覺得食物新鮮，增加用戶的消費意愿。如果2家燒烤店，一家有冷藏保鮮柜，一家沒有，用戶選擇結果不言自明。

3、廚房設備

煤氣灶，不銹鋼鍋，不銹鋼鍋鏟：用于燒火，配合鍋子制作各類燒烤調料。

廚房其他設備：微波爐，電飯鍋，碗柜，高壓鍋，白鋼桶（老湯鍋），大鋁鍋，炒勺，大勺，小勺，網罩漏勺（大中小），大小白鋼盤，白塑料盒，白鋼盒，燒水壺，熱水瓶，小茶壺刀，砧板，各種調料盒餐具：包括碗筷，盆，不銹鋼方形盆，竹簽30CM，25CM，鐵簽30CM，小碟子，筷子，牙簽，餐巾紙，煙灰缸，瓶啟子，打火機，錫紙，保鮮膜 清潔消毒設備：消毒柜，排煙機，洗潔精，抹布，鋼絲球，掃把，簸箕，拖把，大小垃圾桶，大小方便袋，一次性桌布

其他：菜單，桌，椅，板凳，燈泡，電線燈頭等室外照明設備

開燒烤店需要什么設備？怎么樣，這樣一份清單是不是足夠貼心周到呢？有任何需求都可以聯系我們咨詢。