店鋪形象，就是品牌形象

品牌形象很重要，但怎么做到呢?這是每位老板都急于知道的!

對于一個品牌而言，真的不必舍近求遠，“店鋪形象就是品牌形象”。墨林(Mullen)對品牌的定義：“當一個人偶遇這家公司的商標、產品、總部或公司任何具代表性設計時，心中產生的所有思想、感覺、聯想及期望的總和，不多不少就是這些。”

所以品牌形象，就是消費者如何看待品牌。

線下型門店因有實體店鋪，其實就是一個活廣告，當消費者還沒入店消費，就有機會透過與店鋪的接觸建立品牌知名度、好感度;“線上型品牌”則沒有這優勢，產品品牌建立品牌形象，需要透過花費大量的廣宣費用，才能建立些許印象。

市場上很多品牌，常常大打廣告，但當你到店鋪時，與廣告上的光鮮亮麗，形成很大的反差，真是可惜。除了花錢打廣告，也可擦亮店鋪形象，給優先次接觸的消費者，留下好印象，為品牌加分。

以餐飲業而言，消費者對品牌的印象來自于店招是否明亮、外觀是否干凈?

對消費者而言，招牌燈老舊或不夠亮，代表品牌沒有活力，同樣要花錢，當然找年輕、有活力的品牌。雖然沒有正式的統計，因為招牌不夠明亮，至少失去2%的客人。當消費者進了店鋪，看到柜臺、壁面裝潢、地面是否干凈整齊也會心中暗自打上分數;當接觸到服務人員時，從對話中，會感受其談吐、觀察其裝扮及身上配帶的品牌，再度為該品牌的企業文化、訓練、形象有所評量。

再好的產品，如果沒有好的店鋪形象，也會大大減分。連鎖品牌，當店鋪多到一定程度以后，形象管理形成一定的難度。為了管理好店鋪形象，他們制定了“店鋪形象巡檢辦法”，提供各品牌做為自我管理工具，分為店外及店內規范。

店外規范包括招牌類(含直式招牌、橫式招牌、廊招等)、騎樓區(含候位區、菜單架、海報架、營業時間貼字)等;店內規范包括柜臺區、廚房入口區、壁面等。

這些區域是店鋪管理者每日都可接觸到的地方，看起來很好管理，其實并不簡單，例如店鋪招牌，店內的同仁往往沒注意到，形成消費者看得到，管理者看不到的死角。

不簡單的事，如果把它做到好的，就會為品牌形象大大加分。為品牌形象加分，就從店鋪形象做起!