藍白快餐多店同時歇業(yè)裝修,引發(fā)白領吃飯難問題
近期,有不少讀者反映,作為政府合格早餐工程的重點企業(yè)藍白快餐好幾家店都關門謝客,吃飯找不到地了.
近期,有不少讀者反映,作為政府合格早餐工程的重點企業(yè)藍白快餐好幾家店都關門謝客,吃飯找不到地了.
印象中,僅藍白快餐毓璜頂分店的日就餐顧客量就有1500人,幾個店同時歇業(yè),關系著好幾千人的吃飯問題,這還真不是件小事.
急忙走訪藍白快餐公司,記者得知之所以出現(xiàn)這種情況,是藍白大興土木,正在裝修,裝修包括了市府街、毓璜頂、南洪街、十中四個店.
快餐能滿足人們基本的吃飯需求就是了,為何還要如此鋪張?藍白董事長任吉宏坦言:五年前,藍白應市政府要求開設了快餐公司,以解決市民吃早餐問題,采用生產(chǎn)預制、統(tǒng)一配送,連鎖經(jīng)營的模式,故而質量穩(wěn)定,衛(wèi)生合格,價格合理,得到廣大市民的喜愛,成為臺中式快餐老大.到去年年底,經(jīng)營網(wǎng)點已經(jīng)達到了60多個,覆蓋了臺五區(qū)、遍布芝罘區(qū)的大街小巷.然而,隨著社會的發(fā)展,人們對消費需求的檔次要求越來越高,而連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢也愈加明顯,從上海、北京、杭州等大城市的快餐經(jīng)營來看,都向著裝修整潔化、設施舒適化、產(chǎn)品簡單而特色化、服務規(guī)范化、出品快速化的方向發(fā)展,藍白快餐店的裝修經(jīng)過四、五年的使用已經(jīng)比較陳舊,服務相對上述大城市的水平仍有不小差距,要想引路臺快餐業(yè)的主流,不盡早提升品質是不行的.
印象中,僅藍白快餐毓璜頂分店的日就餐顧客量就有1500人,幾個店同時歇業(yè),關系著好幾千人的吃飯問題,這還真不是件小事.
急忙走訪藍白快餐公司,記者得知之所以出現(xiàn)這種情況,是藍白大興土木,正在裝修,裝修包括了市府街、毓璜頂、南洪街、十中四個店.
快餐能滿足人們基本的吃飯需求就是了,為何還要如此鋪張?藍白董事長任吉宏坦言:五年前,藍白應市政府要求開設了快餐公司,以解決市民吃早餐問題,采用生產(chǎn)預制、統(tǒng)一配送,連鎖經(jīng)營的模式,故而質量穩(wěn)定,衛(wèi)生合格,價格合理,得到廣大市民的喜愛,成為臺中式快餐老大.到去年年底,經(jīng)營網(wǎng)點已經(jīng)達到了60多個,覆蓋了臺五區(qū)、遍布芝罘區(qū)的大街小巷.然而,隨著社會的發(fā)展,人們對消費需求的檔次要求越來越高,而連鎖餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢也愈加明顯,從上海、北京、杭州等大城市的快餐經(jīng)營來看,都向著裝修整潔化、設施舒適化、產(chǎn)品簡單而特色化、服務規(guī)范化、出品快速化的方向發(fā)展,藍白快餐店的裝修經(jīng)過四、五年的使用已經(jīng)比較陳舊,服務相對上述大城市的水平仍有不小差距,要想引路臺快餐業(yè)的主流,不盡早提升品質是不行的.
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